Kuru Mayadan Ev Yapımı Kvas Nasıl Yapılır?

Kuru Mayadan Ev Yapımı Kvas Nasıl Yapılır?
Kuru Mayadan Ev Yapımı Kvas Nasıl Yapılır?

Video: Kuru Mayadan Ev Yapımı Kvas Nasıl Yapılır?

Video: Kuru Mayadan Ev Yapımı Kvas Nasıl Yapılır?
Video: Kvas.Ev şəraitində kvasın hazırlanması.Ekmek şerbeti.Kvas nasıl yapilir 2024, Mart
Anonim

Kvass - un ve malt, kuru çavdar ekmeğinden fermantasyon temelinde hazırlanan eski, alkolsüz içeceklerden biridir. Bin yıldan fazla bir süre önce icat edildi, ancak bugün hala ünlü.

Kvas nasıl yapılır
Kvas nasıl yapılır

Sürer

-3 yemek kaşığı kuru kvas;

-3 yemek kaşığı şeker;

-2 litre su;

-Süt;

-Çavdar ekmeği.

Hazırlık

Mağazadan basit bir kuru kvas satın alın, 3 yemek kaşığı kuru kvas alın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Tencereyi tüm içeriği ile ateşe koyun ve 5 dakika tüm sıvı kaynayana kadar bekleyin. Sonra üç litrelik bir kavanoza dökün, su, şeker ve bir kaşık süt ekleyin. Kavanoz neredeyse ağzına kadar dolduğunda, birkaç parça çavdar ekmeği (asla beyaz değil) ekleyin ve kavanozu bir tabak veya gazlı bezle kaplı sıcak bir yere koyun. Zamanla, kvas çok daha hafif hale gelir ve fermantasyon işlemi artık gerçekleşmez, kavanozun içeriğini şişelere dökün ve kapakları kapatın, ardından soğuk bir yere çıkarılmalıdır. Ve 3 gün içinde yemeye hazır olun.

Fermantasyon işlemi gerçekleştiğinde tüm faydalı nitelikleri kazanır. Kuru kvastan yapılan bir içecek, herhangi bir tür gibi, başka bir kvas türü, çeşitli hastalıkları tedavi edebilir, yani: gastrit, hipertansiyon, dysbiosis, çeşitli kalp hastalıkları. Ve ayrıca hiçbir zaman zayıf bağışıklığı olan insanları ayaklarına koyamaz, çünkü içerdiği asitler hasta ve ölü hücrelerin ayrışmasına yol açar.

Yararlı vitaminlerini mayadan alır, bu kvası kullanırken dişlerin emayesi güçlendirilir, herhangi bir vatandaşın çalışma yeteneği seviyesi artar. Metabolizmanın kalitesini ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan bir diyet sırasında kullanılabilir, bir kişi tarafından birkaç dakika önce yenen çeşitli yemeklerin ve yağlı etlerin sindirilmesine yardımcı olur, iştahı arttırır. ve vücuttaki sıvı ve tuz seviyesini normal sınırlar içinde yapar…

Bu içeceğin de olumsuz özellikleri var. Böbrek problemleri, gastrointestinal sistem hastalıkları, ürolitiyazis ve diğer hastalıkları olan kişiler içilmemelidir, aksi takdirde herhangi bir bölgede hastalığın alevlenmesi meydana gelebilir. Ayrıca %1 - 2 oranında alkol içerir ki bu da araç kullanan kişilerin içki içmesi kesinlikle yasaktır, aksi takdirde bu konuda yetkililerle anlaşmazlıklar yaşanabilir.

Önerilen: