Konukları ev yapımı keklerle şaşırtmak için kuru kayısı ve kuru kızılcık ile çikolatalı kek yapabilirsiniz. Her lokma anında ağzınızda eriyecek ve tatlı turta sevenlere zevk verecektir.
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı;
- - 170 gr bitter çikolata;
- - 200 gr şeker;
- - 70 gr un;
- - bir tutam tuz;
- - 2 yumurta;
- - 15 ml portakal suyu;
- - bir çay kaşığı vanilya özü;
- - kuru kayısı (8-10 adet);
- - 40 gr kuru kızılcık (kuru üzüm kullanabilirsiniz).
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175C'ye önceden ısıtın. Kalıbı 20x20 cm yağlı kağıt ile kaplayın. Kayısı ve kızılcıkları (kuru üzüm) az miktarda kaynar su ile dökün, bir kenara koyun.
Adım 2
Çikolata ve tereyağını bir su banyosunda eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir kenara koyun.
Aşama 3
Bir kapta şeker, un ve tuzu karıştırın, yumurta, vanilya özü ve portakal suyunu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütle kalın görünebilir, ancak şeker eridikçe hamur daha elastik hale gelecektir.
4. Adım
Hamura çikolatalı krema ekleyin, karıştırın ve hamuru şeklin üzerine eşit olarak dağıtın.
Adım 5
Kuru kayısı ve kızılcık bir kevgir içinde atılır ve bir kağıt havluya konur. Kuru kayısıları uzunlamasına kesin ve hamurun üzerine rastgele yayın, keki kızılcık serpin ve 25-30 dakika fırına gönderin.
