Kissel, Rus mutfağının geleneksel jöle benzeri içeceklerinden biridir. Yabani meyveler veya doğal meyve suları temelinde hazırlanır. Kissel uzun zamandır hem yetişkinlere hem de çocuklara aşık olmayı başardı. Bu son derece besleyici ve sağlıklı ürün, başarılı bir şekilde kahvaltının yerini alabilir ve tokluk hissi verebilir. Unutulmaz bir tada sahip gerçek bir çilekli jöle yapın.
Pek azı poşetlerde satın alınan jöleyi tanır, çünkü koruyucular ve boyalar içerir, bu nedenle uzun yıllar saklanır. Çocuklara bu tür bir kimya vermemelisiniz, jöleyi taze meyvelerin eklenmesiyle kendiniz pişirmek çok daha faydalıdır. Ayrıca, hazırlanmasına poşetlerden jöle pişirmekten daha fazla zaman harcamayacaksınız. Ve kalite ölçülemez.
Çilekli jöle yapmak için taze meyvelere ihtiyacınız var. Elinizde yoksa (örneğin, soğuk mevsimde), bunları donmuş olanlarla değiştirebilirsiniz, bu tadı hiç etkilemeyecektir. Bu nedenle, 300 gram çilek alın ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Çileklerin içinden geçin ve saplarını ayırın. Dekorasyon için birkaç meyve bırakın, gerisini kıyma makinesinden geçirin, bir blender ile doğrayın veya bir elekle ovalayın.
Emaye bir tencereye 700 mililitre su dökün ve orta ateşte kaynatın. Kaynayan suya 150 gram toz şeker ekleyin. Üç yemek kaşığı patates nişastasını 100 gram soğuk suda eritin, topaklar tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın ve şekerli kaynar suya ince bir akış halinde dökün. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatın.
Daha sonra bir tencereye çilek püresini dikkatlice koyun ve jöle kıvamında homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. Ateşten alın ve çilekli jöleyi servis bardaklarına veya bardaklarına dökün. Jöleyi soğutun ve üstüne taze meyvelerle süsleyin. Tatlı tabağı olarak servis yapın.
Öğleden sonra atıştırması veya öğle yemeği için ve tercihen ılık halde jöle içilmesi tavsiye edilir. Sonuçta, soğuk içeceklerle yiyecek içerseniz, mideyi hızla terk edeceği ve iyice sindirmek için zamanının olmayacağına dair bir görüş var. Bu özellikle proteinli gıdalar için geçerlidir, çünkü sindirilmesi uzun zaman alır. Bu nedenle beslenme uzmanları, yemeklerin sıcak içeceklerle birleştirilmesini şiddetle tavsiye eder.
