Yulaftan Kvas, ne yazık ki, şimdi alaka düzeyini ve popülerliğini kaybetti ve bu arada, boşuna. Rusya'da bu içecek sadece şaşırtıcı tadı ve susuzlukla başa çıkma yeteneği için değil, aynı zamanda vücut için muazzam faydaları için de sevildi.
Bu gerekli
- - yulaf - 2 su bardağı;
- - kaynamış su - 4 bardak;
- - şeker - 4 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, yulafları dikkatlice ayırın, ondan her türlü kalıntıyı çıkarın. Bu işlemden sonra, tahılları soğuk akan su altında iyice durulayın. Birkaç kez tekrarlayın. Hacmi üç litreye eşit olan bir cam kavanoza temiz yulaf dökün.
Adım 2
Daha sonra tahıllı kaseye toz şeker ekleyin. Her şeyi temiz soğuk suyla doldurun. Eklemeden önce kaynatın. Gelecekteki yulaf kvasını oda sıcaklığında bırakın ve 4 gün boyunca kendi haline bırakın. Fermente olması için bu gereklidir.
Aşama 3
Ortaya çıkan yulaf kvasının ilk kısmı tatsız olduğu için boşaltılmalıdır. Aynı zamanda yulafları atmayın, yine 4 bardak su dökün, ancak kaynatmayın, ancak taze ve 4 çay kaşığı toz şeker dökün. Oda sıcaklığında tekrar demlenmeye bırakın.
4. Adım
3-4 gün geçtikten sonra ortaya çıkan kvayı süzün ve buzdolabına koyun. Bu içeceğin başka bir kısmını almak istiyorsanız, yukarıdaki prosedürü tekrarlayın. Aynı yulaftan 10 porsiyona kadar kvas yapılabilir. Sadece içeceğin hazırlanması sırasında, fermantasyonun çok yüksek bir sıcaklıkta gerçekleşmemesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde jöle ile sonuçlanırsınız.
