Kızılcıktan yapılan meyveli içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda bol vitamin içeren sağlıklı bir içecektir. Bununla birlikte, faydalı özelliklerini korumak için meyve içeceği uygun şekilde hazırlanmalıdır.
meyveli içeceğin faydaları
Kızılcık, insan sağlığı için yeri doldurulamaz çok sayıda bileşen içeren son derece faydalı bir Sibirya yabani meyvesidir. Bu nedenle, kızılcık ağırlığının yaklaşık% 3.5'i, antioksidan özelliklere sahip, vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahip olan malik, glikolik, cinchona ve diğerleri gibi çeşitli organik asitlere düşer.
Ek olarak, bu meyvenin belirgin ekşi tadı, genel güçlendirme etkisi olan, bağışıklık sisteminin etkinliğini artıran ve sonuç olarak vücudun direncini artıran önemli miktarda C vitamini içeriğinin canlı bir kanıtıdır. soğuk algınlığının yayılması sırasında çeşitli enfeksiyonlara.
Ek olarak, kızılcık, molibden ve kobalt gibi nadir bileşenler de dahil olmak üzere insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda eser element içerir. Bütün bunlarla birlikte, kızılcıklar yaklaşık% 0.7 pektin içerir - vücuttan kendisine zararlı elementleri, örneğin ağır metalleri uzaklaştıran doğal bir bağlayıcı madde.
Bununla birlikte, spesifik ekşi tadı nedeniyle, çiğ kızılcık tüketmeyi seven nispeten az insan vardır. Özellikle çocukların diyetine dahil etmek zordur. Bu nedenle kızılcıkların faydalı özelliklerinin hoş bir tat ile birleşimini kullanmanın yollarından biri de bu duttan meyve içeceği yapmaktır.
meyveli içecek tarifi
Kızılcık suyu yapmak için tarif oldukça basittir. Yaklaşık 1,5 litre bitmiş içeceği elde etmek için bir bardak kızılcık, yarım bardak şeker ve 1,5 litre suya ihtiyacınız olacak. Meyveli içeceği hazırlamak için, meyvenin suyunu sıkın: bu, örneğin gazlı bez veya başka bir kumaşla sıkılarak yapılabilir. Bir elek ve kaşık kullanabilirsiniz, ancak bu durumda, bitmiş içeceğe hoş olmayan bir tat bırakabilecekleri için metal aletler kullanmaktan kaçınmalısınız. Son olarak, mutfağınızda bir meyve sıkacağı varsa, onunla istediğiniz sonuçları elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, meyve içecekleri hazırlamak için hem taze hem de dondurulmuş kızılcıklar kullanılabilir.
Elde edilen kek hazırlanan suya aktarılmalı ve 5-10 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Et suyu soğuduktan sonra süzülmeli, böylece sıkılmış kızılcık kalıntılarından arındırılmalı ve içeceği iyice karıştırarak şeker ve meyve suyu ilave edilmelidir. Kızılcık suyu hazır, tadını ve faydalarının tadını çıkarabilirsiniz.
