Klasik limonata, pek çok kişiye tanıdık gelen tatlı bir gazlı içecek değildir. Bu arada, kötü bir susuzluk gidericidir. Eski tariflere göre, gerçek limonata, taze limon değilse, en azından bu meyvenin taze sıkılmış suyunu içermelidir.
Bu gerekli
Şurup Limonata: - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı su; - 1 büyük limon; - 200 ila 500 ml su; - buz. İtalyan limonatası: - 2 bardak şeker; - 1 bardak su; - 100 gr taze fesleğen; - 15 limon; - 1 litre su. Ekonomik limonata: - 4 limon; - 150 gr şeker; - 200 gr buz; - 1 litre su
Talimatlar
Aşama 1
Şurup Limonata Kalın olmayan bir şeker şurubu hazırlayın. Bir tencere veya kepçede 1 su bardağı toz şeker ile 1 su bardağı suyu karıştırıp kaynatın, şekerin tamamen erimesini sağlayın ve ocaktan alın. Bu şurup miktarı birkaç porsiyon limonata için yeterlidir. Buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
Adım 2
Limonun suyunu sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın. Şurubu, limon suyunu ve yarım litreye kadar soğuk kaynamış veya şişelenmiş suyu birleştirin. Su miktarı, içeceğin ne kadar tatlı ve yoğun olmasını istediğinize bağlıdır. Limonataya kırılmış buz ekleyin, bir tutam nane, bir dilim limon veya misket limonu ile süsleyin ve servis yapın.
Aşama 3
İtalyan Limonata Aromalı bir şurup yapın. Fesleğeni yıkayın ve bir tencereye koyun, suyla kaplayın, toz şeker ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve tüm şeker eriyene ve şurup berraklaşana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Tencereyi kapatın ve ocaktan alın. Fesleğeni çıkarmak için şurubu bir elekten geçirin. Soğumaya bırakın ve soğutun.
4. Adım
Limonları sıkın. Bunu bir meyve sıkacağı ile yapmak daha iyidir, çünkü elle çok fazla meyve suyu kaybedersiniz ve yaklaşık 2 bardak toplamanız gerekir. Soğutulmuş şurubu, limon suyunu ve suyu bir sürahide karıştırın. Gazlı limonata ile daha rahat ediyorsanız sodalı su alabilir veya içeceği sifonlayabilirsiniz.
Adım 5
Yalın Limonata: Eğer meyve sıkacağınız yoksa ve yeteri kadar meyve suyu sıkacak gücünüz yoksa, limonun özü ve kabuğu için üzülüyorsanız, bir blender veya mutfak robotu ile limonata yapmayı deneyin.
6. Adım
Limonları kama veya dörde bölün, şekerin yarısını, buzu ve suyun yarısını ekleyin. Bir elek ile nabız atın ve süzün. Kalan şeker, buz ve suyu limon hamuruna ekleyin, tekrar çırpın ve tekrar süzün. Buz ve nane ile servis yapın.
