Dünyada pek çok yeşil çay çeşidi vardır. Her birinin kendine özgü özellikleri ve avantajları vardır. Vietnam'dan yeşil çay arasındaki fark nedir.
Aleksandr Leonidovich Myasnikov: "Yeşil çay kötü kolesterolü düşürür, osteoporozu önler, kalp krizi ve felçleri önlemek için kullanılır, antitümör etkisi vardır ve ayrıca kanser riskini azaltır."
Çay, insan vücudu için faydalı 400'den fazla kimyasal bileşik içerir.
Başlıcaları şunlardır: polifenol bileşikleri, kafein, C, D, E, K, B1, B6, B3, B12 vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, iyot, magnezyum, selenyum, çinko, manganez vb.
Manganez, C vitamininin vücut tarafından emilimini teşvik eder, vücudun hastalıklara karşı direncini güçlendirir. Oolong çayındaki zengin vitamin içeriği, kan damarlarının duvarlarının lifli dokularını güçlendirmeye yardımcı olur, tromboflebiti önler. Çay, özellikle yeşil çay, birçok durumda kanser riskini azaltan çok miktarda polifenol içerir. Yeşil çayın idrar söktürücü etkisi de şişliğin giderilmesine yardımcı olur.
Oolong çayı, kendine has tadı olan ve Çin'in ünlü bir ürünü olan bir çay türüdür. Eski günlerde, Oolong çayı kraliyet ritüellerine dahil edilir ve krallar için bir ürün haline gelir, Oolong çayı 400 yıl önce Çin'in Phukien eyaletinde ve Ming'in hükümdarlığında ortaya çıkmıştır. 1992 yılına kadar bu çay Vietnam'a ithal edildi ve şimdi Lam Dong eyaletinde yaygın olarak ekiliyor.
Güney Tai Nguyen'deki Lam Dong eyaleti, bölgenin çoğunda kırmızı Bazan toprağı ile, esas olarak deniz seviyesinden 800 ila 1600 m yükseklikte dağılmış, yıl boyunca sıcaklık 18-22 ° C, çayın gelişimi için uygun bir koşul, özellikle Oolong çayı. Optimal çay ağacı kalitesinin oluşmasında iklim ve toprak en önemli iki faktördür., Tam Chau oolong çayının özelliği, işleme sırasında hiçbir aroma ve diğer katkı maddesinin kullanılmamasıdır.
