Bir şarap kadehi sadece bir içecekle dolu bir kap değildir. Uzmanlar, benzersiz bir tat buketi elde etmek için belirli bir şarap içeceği türü için belirli bir şarap kadehinin gerekli olduğu konusunda hemfikirdir.
Gerçek şu ki, içeceğin algısı bardağın şekline bağlıdır. Ve camın bir sebepten dolayı farklı bir konfigürasyonu var. Bardağın şekli, çok aromatik tabakayı oluşturan buharlaşmanın gerçekleştiği şarabın üzerindeki boşluğu belirler. İnsan dili, tat alma duyusu farklı noktalarda farklı hissedilecek şekilde tasarlanmıştır. Örneğin, dilin ucu tatlıya, yanları ekşiye, en uzak kısmı acıya tepki verir. Peki hangi şarap hangi kadehle içilecek? Bu özellik üzerinde oynarken bardağın şekli tadı değiştirir. Geniş şarap kadehi türü, küçük yudumlarda şarap içmenizi sağlar. Dar olan, kişiyi başını hafifçe geriye yatırmaya teşvik eder ve içeceğin hızla dilin arkasına ulaşmasını sağlar. Bugün birkaç çeşit gözlük var. Ama temelde üç biçimde sunulurlar: bir top, bir lir ve bir lale. Şarap kadehlerinin hacmi farklıdır: kırmızı şarap için yaklaşık 140-180 ml ve beyaz için 70-100 ml. Birincisi yuvarlak bir konfigürasyona sahiptir, ikincisi uzar. Tabii ki, başka nüanslar da var. Örneğin dar bir bordo bardağının kullanılması, bu şaraba eşsiz bir aroma veren bir bardakta dönen bir dönüş yapmanıza izin vermez. Ek olarak, şarabın tadımı sırasında aromaların buharlaşmasını önlemek için bardağın da koninin üzerine yukarıdan doğru bir şekilde inmesi gerekir. Ayrıca bardağın içindeki içeceğin ısınmaması ve aromasının kaybolmaması için bardağın sapı uzun olmalıdır. Şampanya en iyi şekilde dar bir yarıklı camdan içilir, bu da şarabın köpüklenmesini azaltırken baloncuklar buharlaşmaz. Şarap kadehleri, yüksek şeffaflık ve frekansa sahip ince kristalden yapılmıştır. Ayrıca yüksek ve rahat bir bacak üzerinde olmalıdırlar. Ve bir şarap içeceğinin gerçek tadını ancak doğru bardaktan tadabileceğinizi unutmayın.
