Kuru şarap, üzümden yapılan, 9 ila 16 derecelik bir güce sahip alkollü bir içecektir. Doğal şarap, üzüm suyunun fermantasyonundan elde edilir. Bu, insanların tanrıların armağanı olarak adlandırdığı ve kullanım kültürü olan şarap görgü kurallarını yarattığı en eski içecek.
Bu gerekli
- - beyaz şarap için bir bardak;
- - kırmızı şarap için bir bardak;
- - şampanya bardağı;
- - kırmızı, beyaz şarap, şampanya.
Talimatlar
Aşama 1
Şarabı doğru bir şekilde iç, bu içecek, zevkin çoğunun kaybolacağı belli bir bilgi gerektirir. Bir kadeh şarap sadece sap tarafından tutulmalıdır. Elinizi bir bardakla ağzınıza kaldırın, şarap önce üst dudağa dokunur ve ardından açık dudaklardan ağız boşluğuna çekilir.
Adım 2
Şarabı hemen yutmayın, biraz dilinizin üzerinde tutmanız gerekir, çünkü orada tat tomurcukları bulunur, böylece içeceğin tadını her tonda hissedebilirsiniz.
Aşama 3
Bir şarap kadehi alın. Optimum şekli lale şeklinde veya kesik ovaldir, çünkü böyle bir bardakta şarabın yaydığı aroma korunur ve konsantre edilir. Bardak, orta yükseklikte ince bir sap üzerinde olmalıdır, böylece sapın ortasından tutulması uygun olur.
4. Adım
Bir şampanya veya köpüklü şarap kadehi alın: uzun, sivriltilmiş, tercihen içi boş gövdeli. Bu kadar dar ve uzun kaplarda şarabın köpüklü özelliği uzun süre ve daha yoğun bir şekilde kendini gösterir. Bu tür camların kapasitesi 100-120 g'dır.
Adım 5
Kalınlaştırılmış veya zımparalanmış kenarları olmayan ince, şeffaf bir cam seçin. Bu, bardağın içinden şarabın sıcaklığını hissetmenizi ve sıvıyı dilin üzerinde tutmanızı engellemez. Şarabın rengini bozacağı için sap, taban ve bardağın kendisi renklendirilmemelidir.
6. Adım
Beyaz bir şarap kadehi seçin: Geniş çan şeklinde üst kısmı olan büyük; kırmızı şarap kadehi: lale şeklinde hafif yuvarlatılmış.
7. Adım
İstediğiniz şarap sıcaklığını seçin. 10-12 ° C'ye kadar soğutulmuş beyaz şaraplar, 16-18 ° C'ye kadar gazsız kırmızı şaraplar, 7-10 ° C'ye kadar beyaz ve köpüklü Muscat şampanyası, köpüklü kırmızı şaraplar - 14-16 ° C'ye kadar içilir.
8. Adım
"Doğru" miktarda şarap dökün: bardağın hacmi, içine dökülen sıvının hacminin üç katı olmalıdır.
9. Adım
Bardağı göz hizasına getirin ve şarabın berraklığını ve rengini takdir edin. Şarabı koklayın, önce bardağı burnunuza getirin, sonra bardağı çevirdikten sonra: biraz ısınacak ve yeni aromalar yaymaya başlayacaktır.
Adım 10
Şarabınıza uygun yemekleri seçin: beyaz şarap balık, deniz ürünleri ve kümes hayvanları ile iyi gider. Kırmızı şarapları et yemekleri ile servis edin (sadece mantarlar için kırmızı şarap). Şampanya, ringa balığı ve turşular hariç herhangi bir yemekle servis edilebilir.
