Parıldayan Meksika guacamole sosu, hem normal cipsler hem de geleneksel cipsler için mükemmeldir. Hazırlaması çok zor değil ve gerekli malzemeler artık tüm büyük mağazalarda mevcut.
Bu gerekli
- - yarım acı biber;
- - yarım diş sarımsak;
- - 2 olgun domates;
- - yarım genç ampul (yeşil saplarla satılan ampul);
- - 2 avokado;
- - 1 kaşık zeytinyağı;
- - 1 misket limonu (limon kullanılabilir);
- - 1 yemek kaşığı kişniş (ince kıyılmış).
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Acı biberi çekirdeklerinden, bir diş sarımsağı kabuğundan soyun. Her ikisinin de yarısını havanda ezin.
Adım 2
Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve çok ince doğrayın. Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
Aşama 3
Kireç (limon) suyunu sıkın, bir kenara koyun.
4. Adım
Avokadoyu soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir kasede çatalla doğrayın. Bir blender kullanamazsınız, çünkü kütle püre haline gelmez, ancak çok sulu olur. Patates püresinde, hemen limon (limon) suyuna dökmeniz gerekir, aksi takdirde avokado oksijenle etkileşimden kararır.
Adım 5
Avokadoya tüm doğranmış malzemeleri ve sarımsak ve acı biber lapasını ekleyin. Karıştırın, tuzlayın, doğranmış kişniş ve bir kaşık zeytinyağı ekleyin. Tekrar çok nazikçe karıştırın. Meksika guacamole servise hazır.
