Hangisi önce Geldi: şarap Mı Bira Mı?

İçindekiler:

Hangisi önce Geldi: şarap Mı Bira Mı?
Hangisi önce Geldi: şarap Mı Bira Mı?

Video: Hangisi önce Geldi: şarap Mı Bira Mı?

Video: Hangisi önce Geldi: şarap Mı Bira Mı?
Video: Dr. Sait Kenan - Sağlıklı Yaşamda Alkol Alımı 2024, Mart
Anonim

Bilim adamları, hangi içeceğin daha önce ortaya çıktığını kesin olarak söyleyemezler - şarap veya bira. Pek çok araştırmacı bunun aksini kanıtlamaya çalışsa da, biranın hala daha eski bir ürün olduğu varsayılmaktadır. Bu alkollü içeceklerin her ikisinin de çok eski olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz, eski uygarlıkların varlığı sırasında ortaya çıktılar.

Hangisi önce geldi: şarap mı bira mı?
Hangisi önce geldi: şarap mı bira mı?

Bira tarihi

Dünyanın en eski içeceklerinden biri olarak adlandırılan bira, birçok bilim insanına göre şaraptan daha eski bir üründür. Muhtemelen, bu köpüklü içeceğin tarihi, erken Neolitik çağda, yani insanların ekin yetiştirmeye başladığı zamanda başladı. Araştırmacılar, tahılların ekmek pişirmek için değil, besleyici, lezzetli ve ferahlatıcı bir içecek olan bira yapmak için yetiştirilmeye başlandığını öne sürüyorlar. Bu nedenle, biranın MÖ 9500 kadar erken bir tarihte ortaya çıktığına inanılmaktadır, ancak bunun kesin bir teyidi yoktur.

MÖ 3500-3100'de biranın zaten var olduğu kesin olarak biliniyor: arkeologlar kalıntılarını eski bir Sümer şehrinde buldular. Aynı zamanda, hayatta kalan yazılı kaynaklara bakılırsa, köpüklü içecek Eski Mısır ve Mezopotamya'da demlendi. Antik Yunan tarihçisi Ksenophon yazılarında, Antik Ermenistan köylerinde, bilim adamlarının biradan başka bir şey olmadığını düşündüğü güçlü ama çok hoş bir içecek olan “arpa şarabının” saklandığını yazmıştır. Bira ayrıca Antik Çin'de bunun için filizlenmiş pirinç kullanılarak demlendi. İçecek tüm dünyada popüler hale geldi; hazırlanmasında çavdar, yulaf, buğday, arpa kullanıldı.

Şarap tarihi

Neolitik çağda, tahıl ekimi ile birlikte, insanlar ayrıca üzüm yetiştirme sanatını da incelediler, böylece şarap en eski içecek unvanı için bira ile rekabet edebilirdi. Birçok araştırmacı, eski insanların şarap yapımının sırlarını keşfetmesinin daha kolay olduğunu iddia ediyor, çünkü meyve suyundan şarap, meyvelerin yüzeyinde bulunan maddeler yardımıyla kendi başına elde edilirken, biranın belirli bir şekilde demlenmesi gerekiyor.

Bununla birlikte, arkeologlar tarafından keşfedildiği gibi en eski şarap, yaklaşık 9 bin yıl önce antik Çin'de pirinçten yapılmıştır. Bin yıl sonra, bu içecek Akdeniz'e geldiği Küçük Asya'da iyi biliniyordu. MÖ 2000 yılında Mısır, Yunanistan, Filistin ve İsrail'de şarap hazırlandı. Şarap yapımıyla ilgili efsaneler ve mitler ortaya çıktı ve birçok kültürde ve dinde şarap üretiminden bireysel tanrılar sorumluydu.

Her iki içecek de neredeyse modern insanın tarihi kadar uzun süredir bilinmektedir. Belki de zamanla, bilim adamları hangi içeceğin daha önce ortaya çıktığı hakkında daha doğru bilgi alacaklar - bira veya şarap. Ancak bir bira tarifi bulan veya şarap yapan ilk kişinin kim olduğunu neredeyse hiç bilmiyoruz.

Önerilen: