Her ürün için tazelik çok önemlidir. Ancak süt söz konusu olduğunda, bozulabilir olduğu için iki kat önemlidir ve son kullanma tarihi ne kadar yakınsa tadı o kadar kötü olur. Bu nedenle, mağazalarda süt satın alırken uzmanlar, onu vitrinin derinliklerinden almanızı tavsiye ediyor, çünkü oradaki ürünler her zaman daha taze.
Talimatlar
Aşama 1
İyi süt, hafif sarımsı veya mavimsi bir renk tonu ile beyaz olmalıdır. Satın alınan ürünün farklı bir tonu varsa, kalitesinden şüphe etmelisiniz. Genel olarak, süt veren bir hayvanın yetersiz beslenmesi veya hastalığı sonucu sütte kırmızı veya mavi renk görünebilir. Taze sütün tadı spesifik, tatlımsı-hoş, şekerli-tatlı veya hatta acı ise, böyle bir içeceği hemen lavaboya dökmek daha iyidir.
Adım 2
Pastörize süt sadece soğuk yerlerde saklanmalıdır. Süt ürünleri, mikroorganizmaların aktif gelişimi için mükemmel bir ortam olduğundan. Depolama veya satış koşullarındaki en ufak bir ihlal, bileşimde bir değişikliğe yol açacaktır ve daha iyisi için olmaktan çok uzaktır. Ek olarak, mağazalardan süt satın alırken, ambalajın kendisine dikkat etmeli, net bir desen ve yazılarla temiz olmalıdır. Ayrıca son kullanma tarihi, üretim tarihi ve üretim adresini de belirtmelidir.
Aşama 3
Safsızlıkların içeriğini kontrol etmek için sütü 1: 2 oranında alkolle karıştırmak, çalkalamak ve temiz ve kuru bir bardağa dökmek gerekir. Kabın duvarlarında küçük kırıntılar kalırsa, bu, sütün kuru süt tozundan yeniden oluşturulduğu anlamına gelir. Ayrıca bu karışımı karıştırıp hızlıca bir tabağa dökmeyi deneyebilirsiniz. Ürün seyreltilmezse 7 saniye içinde sütte pullar belirir. Pulların sonradan ortaya çıkması durumunda ürün su ile inceltilir. Ve içindeki yabancı madde ne kadar fazlaysa, pulların ortaya çıkması o kadar uzun sürer.
4. Adım
Turnusol kağıdı kullanarak sütün kalitesini uhrevî kirlilikler açısından kontrol edebilirsiniz. Doğal sütte, mavi turnusol testi biraz kırmızıya, kırmızı olan ise biraz maviye döner. Süt soda gibi biraz alkali içeriyorsa, kırmızı kağıt çok maviye döner ve mavi doğal rengini korur.
Adım 5
Ambalajda üretimde emülgatör, stabilizatör veya diğer gıda katkı maddeleri kullanıldığı yazıyorsa süt satın almaktan kaçınmalısınız. Bu maddeler tabii ki ürünün raf ömrünü uzatıyor ancak ona herhangi bir fayda katmıyorlar.
6. Adım
Piyasadan ülke sütü almaya karar verirseniz, pet şişelerde almanız pek de istenmeyen bir durum. Çünkü orijinal olarak bu şişede bulunan Kolokolchik soda veya başka bir içeceğin tadı hala var olma olasılığı vardır. Bu tür kapları evde yıkamak çok zordur, bu nedenle sütü cam kavanozlarda almak daha iyidir.
