Doğu ülkelerinde yüzlerce yıldır zencefil çayı sadece tonik ve lezzetli bir içecek olarak değil, sağlığı ve uzun ömürlülüğü korumaya yardımcı olan iyileştirici bir iksir olarak kabul edildi.
Zencefil çayının faydalı özellikleri
Doğu ve Asya'da zencefil içeceği, yüzlerce yıldır vücut üzerindeki faydalı etkileri ile bilinir. Ancak Avrupa ülkelerinde bu mucizevi tedavi çok uzun zaman önce bilinmedi. Daha önce, baharatı nedeniyle zencefil, zencefilli kurabiye pişirmek ve et yemeklerini pişirmekle ilişkilendirildi. Ve sadece bu yüzyılın son yıllarında zencefil çayı sağlıklı beslenme kültüründe yerini almaya başladı.
Zencefil çayının faydaları, öncelikle zencefil kökünün faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Zencefil birçok vitamin ve mikro element içerir, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan çok sayıda amino asit içerir. Ve bu bitkinin baharatlı tadı ve aromasını borçlu olduğu uçucu yağlar, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliklere sahiptir.
Çay içeceğinin bir parçası olarak zencefil, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir, bakterisit özelliklere sahiptir ve soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktik görevi görür. Ayrıca zencefil çayı kan damarlarını temizler ve güçlendirir, antioksidan etkiye sahiptir, kalp aktivitesini uyarır ve vücudun genel tonunu arttırır.
zencefil çayı nasıl yapılır
Bu şifalı zencefil içeceği yapmak yeterince kolaydır. Bugün taze zencefil kökü satın almak zor değil. Vücut için yararlı birçok madde içerdiğinden, zencefili ciltten soymaya değmeyeceği belirtilmelidir. Satın alınan kökü soğuk suyla iyice durulamak yeterli olacaktır.
Daha sonra zencefil rendelenir ve kaynar su ile dökülür. Tat ve aromanın daha eksiksiz bir açıklaması için infüzyonu kaynatabilirsiniz, ancak sadece bir çaydanlıkta ısrar etmek yeterli olacaktır. Çay baharatlı ve aromatik, hafif kahverengimsi renktedir.
Zencefil kökü tüketmenin daha kolay bir yolu var. Bunu yapmak için, sıradan çay demlenirken demliğe birkaç yemek kaşığı rendelenmiş kütle eklenir. Bu çayın son derece lezzetli olduğu, baharatta zencefil infüzyonundan daha az yoğun olduğu, ancak daha az yararlı olmadığı ortaya çıktı.
Taze zencefilin faydalı özelliklerini çok çabuk kaybettiğini bilmelisiniz ve bu nedenle rendelenmiş kökü dondurucuda dondurup gerektiği gibi kullanmanız gerekir.
