Yapının genel benzerliğine rağmen, dış işaretlerle bile, mantarı mantardan ayırt edebilirsiniz. Hata olasılığını azaltabileceğiniz bazı incelikler vardır.
Talimatlar
Aşama 1
Şampanya ve mantarı elinize alıp dikkatlice incelerseniz, elbette birkaç fark bulabilirsiniz. Örneğin, bir mantar eteği. Beyaz mantarın pratikte eteği yoktur, çok zayıf bir şekilde ifade edilirken, petrolde şapkayı içeriden neredeyse tamamen kaplar. Mantar bacağının kalınlığına dikkat etmeye değer. Mantar bacağı yoğun ve dolgun iken, mantarın bacağı yaklaşık bir buçuk ila iki kat daha incedir.
Adım 2
Bu mantarların bir diğer, belki de en ilginç ayırt edici özelliği, farklı bir kokuya sahip olmalarıdır. Belki her burun hissedemez ama yine de bir fark var. Gerçek şu ki, ham petrol kokusu bile, mantardan çok daha güzel.
Aşama 3
Kurtlu mantarlarla karşılaşırsanız, mantarı mantardan ayırt etmek armutları soymak kadar kolaydır. Sadece mantarı kesmeniz gerekiyor. Larvalar mantarın içinde kendi yollarını çizdiyse, bu kesinlikle bir petroldür. Solucanların bile zehirli oldukları için soluk mantarları yemediğine inanılıyor.
4. Adım
Petrolü zehirli bir mantardan ayırmanın etkili, ancak yeterince uzun bir yolu daha var. Bunu yapmak için iki tencere ve soğan almanız gerekir. Mantarı soğanla birlikte kaynatırsanız, soğan mavimsi bir renk alırken, mantarla pişirilen soğan hiçbir şekilde rengini değiştirmez. Bu, hangi mantarın yenilebilir olduğunu ve hangisinin olmadığını mümkün olduğunca net hale getirecektir.
Adım 5
Bazı tecrübeli mantar toplayıcıları, yenilebilir mantarın her zaman hafif pembemsi bir renk tonuna sahip olduğunu iddia eder, bu da onun güvenli olduğunun işaretlerinden biridir. Mantar eskiyse, kahverengimsi renge odaklanabilirsiniz. Bu nedenle, bir champignon mantarı alır ve kapağına içeriden bakarsanız, size biraz pembemsi veya kahverengimsi görünecektir. Ama ne derse desin, mantarı solgun.
