Doğada bir parti veya piknik her zaman özel bir atmosfere sahiptir. Güzel manzara, temiz hava, iştah açıcı, ateş ve barbekü kokusu. Ancak bir şiş veya tel raf üzerindeki geleneksel kızarmış etin yanı sıra, masayı diğer yemeklerle çeşitlendirmeye değer. Ve basit ve lezzetli piknik tarifleri olmadan yapamazsınız.
domates salçası
Düzgün organize edilmiş bir pikniğin ana yemeği için - kebaplar veya barbeküler, ayrıca sebzelerden yapılmış bir vejeteryan kebabı da servis edebilirsiniz. Farklı renklerde, ancak aynı boyutta sulu domatesler bunun için en uygunudur. Zayıflayan kadınlar bu tarifi takdir edeceklerdir.
Orta boy domatesleri ikiye kesin, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. Domates yarımlarını şişirin. Şişler tahta ise, önce suda bekletin. Domatesleri tel ızgara üzerine alıp 15-20 dakika pişirin. Sebzeler haşlanırken fesleğeni yıkayıp doğrayın. Bitmiş kebabı fesleğen ve doğranmış biber serpin.
Domates yerine dolmalık biber veya patlıcan pişirebilirsiniz. Ve çeşitli sebze kebabı yapabilirsiniz.
Taramasalata
Taramasalata - füme morina yumurtası ezmesi. Tost üzerine yayılabilir ve otlar ile süslenebilir. Kolay, hızlı ve lezzetli bir piknik atıştırması.
Taramasalata hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 2-3 dilim beyaz ekmek veya somun; ½ bardak süt; 150 gr füme morina yumurtası; 2 diş sarımsak; zeytin, limon, bitkisel yağ zevkinize göre.
Somun kabuğunu soyun, sütle kaplayın ve yumuşamaya bırakın. Bir blender kullanarak havyar ve zeytinleri pürüzsüz olana kadar ezin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin ve havyar ve zeytinlere gönderin. Yumuşatılmış bir somun da takip etmelidir. Tüm malzemeleri bir blender ile karıştırın ve karışıma zeytinyağı ekleyin.
Pate'yi bir blender ile havadarlık ve hafiflik durumuna getirin. Sonra limon suyunu ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Pateniz artık ekmek veya tost üzerine yayılabilir.
Peynir çubukları
Peynirli çubuklar temiz hava ve bir şişe yarı kuru şarapla iyi gider. Onları önceden evde hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi hazırlamak kolay ve hızlıdır.
0,5 kg puf böreğine ihtiyacınız olacak. Bir gece buzdolabına koyun, ancak dondurucuya koymayın. Toz için biraz un, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. su, 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri, 150 gr rendelenmiş Gruyere peyniri, doğranmış kekik, tadına göre tuz ve karabiber.
Fırını 180 derece çevirin. Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Yumurtayı suyla çırpın ve bu karışımla hamurun üzerine sürün. Daha sonra üzerine peynir ve kekik karışımı serpin ve tuzlayın. İç harcı merdane ile tabakanın üzerine yuvarlayın ve ince şeritler halinde kesin. Şeritleri bir "ip" veya spiral ile yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika fırına koyun. Ardından her bir pipeti alta bakacak şekilde çevirin ve iki ila üç dakika daha pişirin.
