Karides pişirildiğinde genellikle lastik gibi olur. Kömürde pişirme harika bir alternatiftir. Karideslere patates ekleyin ve orijinal bir piknik tabağınız olur.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- - 500 gr büyük karides;
- - herhangi bir boyutta 8 patates;
- - 200 gr kiraz domates;
- - bir demet yeşil soğan;
- - tatmak için kırmızı biber ve tuz;
- - Limon;
- - 4 diş sarımsak;
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 50 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri çözün ve durulayın. Bu yemek için bu kabuklulardan büyük örnekler almalısınız. Tabii ki, küçük olanları kullanabilirsiniz, ancak pişirme işlemi sırasında daha da küçüleceklerini göz önünde bulundurmalısınız. Karidesleri önceden soymayın.
Adım 2
Karidesleri bir kaseye koyun, üzerine limon suyu gezdirin ve bitkisel yağ ile gezdirin.
Aşama 3
Sarımsak yağı yapın. Biber ve tuz ile tereyağı. Sarımsak ekleyin, özel bir presten geçirin ve ardından her şeyi karıştırın.
4. Adım
Patatesleri soyun ve sebzeyi dilimler halinde kesin. Her daireyi sarımsak yağıyla ovalayın.
Adım 5
Patatesleri çeri domates, doğranmış dolmalık biber, karides ve yeşil soğan ile dönüşümlü olarak şiş veya şişle dövün. İkincisi, 5-7 santimetre büyüklüğünde parçalar halinde kesilmelidir. Karidesleri inanılmaz derecede sulu yapmak için, "yapıyı" kürdan ile sabitleyerek pastırma ile sarılabilirler. Onların kurumasına izin vermeyecek. Bu durumda, pastırma tamamen kızartıldığında deniz ürünleri hazırdır.
6. Adım
Kömürlerin üzerinde her iki tarafını 20-25 dakika pişirin. Şişle uğraşmak istemiyorsanız veya elinizde yoksa, bu yemeği ızgarada pişirebilirsiniz. Önceden bitkisel yağ ile yağlamak daha iyidir.
