Yemeğin daha sağlıklı ve daha diyetli olması için mayonezin nasıl değiştirileceğini bilmiyorsunuz. Önerilen tariflere göre daha az kalorili ve daha doğal malzemelerle bir sos yapmayı deneyin.
Bir kürk manto veya Fransız usulü etin altında ringa balığı sevin, ancak yemek pişirirken ve salatada mayonezin nasıl değiştirileceğini bilmiyorsunuz. Kalın, yağlı bir sosa eşit derecede lezzetli ve sağlıklı bir alternatiften yararlanın.
- Tat ve baharat olarak mayoneze en yakın sos 3 yemek kaşığından yapılır. ben. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu veya elma sirkesi, 1 çay kaşığı. hardal tozu, 7 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, tuz ve karabiber. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda birleştirin.
- Az yağlı yoğurdu karabiber ve öğütülmüş kişniş ile birleştirin. Bu sos yeşil salatalarla iyi çalışır ve kalori sayısını önemli ölçüde artırmadan onları daha doyurucu hale getirir.
- Et için rendelenmiş yaban turpu ve baharatlarla ekşi krema sosu yapmayı deneyin ve çorbalarla servis edin.
- Bu basit sos, Olivier gibi salatalarda mayonez için harika bir alternatiftir ve sadece 2 bileşen içerir: ekşi krema ve hardal.
- Pişirme sırasında mayonezin nasıl değiştirileceğinden emin değilseniz, bu sos en iyi seçenektir. Ekşi kremayı Acıka ile karıştırmak yeterlidir ve fırından Fransız eti ve diğer yemekler için kokulu bir acı sos alacaksınız.
- Bir karıştırıcıda, normal kremalı yoğurdu kıyılmış sarımsak (yarım karanfil) ve 5 yemek kaşığı ile çırpın. ben. bitkisel yağ, tadı tuz ekleyin.
- Patates ve çeşitli güveçler için lor sosu yapabilirsiniz. 1 bardak süt, 100 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı alın. ben. hardal tozu, kimyon, tuz ve şeker. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
- Balık yemekleri için ekşi krema sosu (1 bardak), soya sosu (1 yemek kaşığı), 3 baş sarımsak, 2-3 damla balzamik sirke ve herhangi bir ot mükemmeldir. Bir karıştırıcıda, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar birleştirin.
- Mayonez için orijinal bir ikame, ekşi krema (1 bardak), bitkisel yağ (yarım bardak), kireç (çeyrek), hardal tozu (bir tutam), tuz ve bitkilerden yapılmış bir sos olacaktır. Yağ hariç tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda birleştirin. Ardından tereyağını azar azar ekleyerek sosu mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
