En basit ürünleri kullanarak doyurucu, havadar, aromalı ve çok lezzetli bir pasta acemi bir ev hanımı tarafından bile hazırlanabilir. Yemeğin pişirilmesi minimum zaman alacaktır, bu nedenle beklenmedik misafirlerin gelmesi için konserve balıkla dolu bir turta, tüm aile için akşam çayı yapılabilir.
Bu gerekli
- • 300 ml kefir;
- • Un;
- • 2 yumurta;
- • 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- • Konserve balık, örneğin yağda sardalya - 1 adet;
- • Doldurmak için hazır patates püresi, ince doğranmış haşlanmış yumurta veya haşlanmış pirinç;
- • Soğan veya yeşil soğan;
- • 0,5 çay kaşığı. sirke ile söndürülmüş soda;
- • Tatmak için biber ve tuz;
- • Kalıbı yağlamak için biraz tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Şekersiz sıvı turtanın ayırt edici bir özelliği hamurdur. Hazırlanması için kefirin soda ile karıştırılması ve sirke ile söndürülmüş tuzun karıştırılması gerekir. Yumurta, bitkisel yağ ekleyin ve iyice çırpın.
Adım 2
Unu ince bir akışta karışıma dökün - o kadar ki hamur kıvamda kalın ekşi krema gibi görünür.
Aşama 3
Hamuru hazırladıktan sonra dolguyu yapmanız gerekir. Bunu yapmak için soğanı kesin, patates püresini karabiber veya kırmızı biberle karıştırın (tatmak için).
4. Adım
Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın, balığı çatalla ezin.
Adım 5
Tavayı tereyağı ile yağlayın. İnce duvarlı oldukça derin bir kare veya dikdörtgen şekil almak daha iyidir.
6. Adım
Hamurun yarısından biraz fazlasını kalıba dökün. Dolguyu doğrudan hamurun üzerine yerleştirin. Önce patates püresi (veya dilimlenmiş yumurta, pirinç), ardından soğan ve balık konservesi dağıtabilirsiniz.
7. Adım
Kalan hamuru, karışımın balığı tamamen kaplayacak şekilde dolgunun üzerine dökün. Hamuru bir çorba kaşığı ile dökmek en uygunudur.
8. Adım
Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve keki 180 derecede pişirin. Yemeğin fırında kalması yaklaşık 45 dakika sürer, bir kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin. Kek üstte kızarır ve kürdan kurur, hamur yapışmadan kapatabilirsiniz.
