Lezzetli ve aromatik kızartma, tüm durumlar için harika bir yemektir. Kızartma, basit bir ev yemeği olarak da uygundur ve konuklar kesinlikle beğenecektir. Ve yemeğin tencerelerde orijinal servisi, şenlikli masanın en önemli noktası olacak.
Bu gerekli
- - 900 gr patates;
- - 800 gr dana eti (domuz eti, hindi veya tavuk ile değiştirilebilir);
- - 500-600 gr mantar (orman veya petrol);
- - 2 havuç;
- - 1-2 büyük soğan;
- - 1/2 su bardağı sıvı krema;
- - 200 gr sert peynir;
- - 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- - sebze yağı;
- - baharatlar ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun, çubuklar veya çeyrek halkalar halinde doğrayın. Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Ayrıca dilediğiniz gibi rendeleyebilirsiniz.
Adım 2
Ardından, doğranmış sebzeleri bitkisel yağ ile bir tavada sote etmeniz gerekir. Bitmiş kızartmayı tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Mantarları yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Soğan ve havuçtan arta kalan yağda kızartın.
4. Adım
Sığır eti küçük küpler halinde kesin ve ayrıca yağda kızartın.
Adım 5
Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesleri hafifçe tuzlayın.
6. Adım
Peyniri kaba bir rende üzerine ayrı bir tabağa rendeleyin.
7. Adım
Hazır yiyecekleri kaplara katmanlar halinde koyun. En alta soğan ve havuç kızartmasının bir kısmını koyun. Sonraki - patates dilimleri. Patatesleri baharat ve peynir serpin.
8. Adım
Bir sonraki katman, kızarmış eti ve ardından mantarları yerleştirmektir. Bu katmanları biraz tuzlayın.
9. Adım
Ekşi krema ve kremayı karıştırarak kızartma sosu yapın. Sosa tuz ekleyebilir, kuru baharat veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Tencerelerdeki rostoların üzerine sosu dökün. Her bir tencereyi bir kapak veya folyo ile örtün.
Adım 10
Kızartmayı, 200 derecenin hemen altındaki bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat fırında tencerelerde pişirin.
