Son yıllarda, giderek daha fazla ev hanımı, multicooker gibi modern mutfak aletleri almaya başladı. Bu harika yardımcı, yalnızca çeşitli birinci ve ikinci yemekler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda fırının işleviyle de mükemmel bir şekilde baş eder. Turta, kek katları ve hatta gerçek ekmek pişiriyor. Birçok cihaz modeli, pişirme süresini ve sıcaklığını manuel olarak ayarlayabileceğiniz özel bir çok işlevli “Multipovar” moduna sahiptir. Ancak modelinizde bu mod olmasa bile sorun değil. Kokulu, havadar, uzun ekmek hemen hemen her multicooker'de pişirilebilir.
Ev yapımı ekmek yapmak için gerekli yiyecekler
Yavaş bir tencerede beyaz ekmek pişirmek için aşağıdaki malzeme setine ihtiyacınız olacak:
- su - 500 ml;
- un - 900-1000 gr;
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben. slayt olmadan;
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben. slayt olmadan;
- ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
- kuru anlık maya - 1 yemek kaşığı. ben.;
- tereyağı - 5 gr (kaseyi yağlamak için).
hamur nasıl yapılır
Öncelikle suyu kaynatın ve ardından ılık olana kadar (36-40 derece) soğutun ve büyük, derin bir kaba dökün. Ardından bir yemek kaşığı tuz ve şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ardından ayçiçek yağını dökün ve instant mayayı ekleyin. Bu durumda, bir koşula dikkat etmeniz gerekir - maya taze olmalıdır. Aksi takdirde hamur kabarmayabilir. Şeker suda tamamen eriyene kadar karıştırın.
Artık unu koymaya başlayabilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak, 900-1000 g gereklidir, bu nedenle parçalar halinde eklemek en iyisidir - elinize yapışmayan yumuşak, elastik bir hamur almalısınız.
Kaseyi bitmiş hamurla sarılmak film veya bir kapakla örtün. Ve hamurun düzgün aralıklı olması için 1 saat ılık bir yere koyun. İpucu: Eviniz serinse, kaseyi ılık suyla dolu bir kovanın üzerine koyabilirsiniz. Süre dolduğunda hamuru hafifçe açın ve 2-3 kat artıp artmadığını kontrol edin. Değilse, bir süre bırakın. Ancak, kural olarak, iyi bir mayanız varsa, o zaman bir saat yeterli olacaktır.
Yavaş bir tencerede ekmek nasıl pişirilir
Bitmiş hamuru ellerinizle iyice hatırlayın ve bir topuz oluşturun. Daha sonra 50-60 dakika ılık bir yere koyun. Süre geçtikten sonra, multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve iş parçasını içine aktarın. Ardından "Pişirme" modunu açın ve 1 saat ekmek pişirin. İsteğe bağlı olarak altın rengi bir kabuk istiyorsanız pişirme süresi 1 saat 40 dakikaya çıkarılabilir.
Multicooker sürenin dolduğuna dair sesli bir sinyal verdikten sonra ekmeğin ters çevrilmesi gerekecektir. Ürünü hazneden çıkarmak için buhar sepetini kullanın. Veya daha fazla rahatlık için kaseyi bir havluya sarın ve ekmek çıkana kadar sallama hareketleriyle bekleyin. Şimdi, tamamen pişmesi için diğer tarafı yukarı gelecek şekilde tekrar kaseye koyun ve "Pişir" fonksiyonunu tekrar ayarlayın. 1 saat 40 dakika pişirdiyseniz süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Veya ekmek 60 dakika önce pişirilmişse 50 dakika. Multicooker programın sona erdiğini bildirdiğinde, bitmiş ekmeği kaseden çıkarın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
