Sap, haklı olarak bir domuzun fırında kızartmak için en uygun parçalarından biri olarak adlandırılabilir. Yağlı ve yumuşak etin kombinasyonu onu lezzetli ve zengin yapar. Domuz incik farklı şekillerde pişirilebilir. Ve turşuları değiştirerek tamamen farklı tat tonları elde edebiliyor. Soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte folyoda pişirmeyi deneyin, aileniz bu yemeği kesinlikle beğenecektir.
Bu gerekli
- - domuz eklemi - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - sarımsak - 6 diş:
- - hardal - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - kurutulmuş kişniş (kişniş) - 1 çay kaşığı;
- - kimyon - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - 2/3 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 2/3 yemek kaşığı. ben.;
- - folyo;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz eklemini musluk suyunda durulayın ve bir mutfak veya kağıt havluyla kurulayın. Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve sarımsakları dilimler halinde doğrayın.
Adım 2
Zira ve kişnişi havanla ezin veya merdane ile üzerlerinden geçin. Daha sonra ayrı bir küçük kapta karabiber ve tuzla birleştirin.
Aşama 3
Sapta birkaç derin delik açın - ne kadar derinlerse, etin tadı o kadar zengin olur. Bundan sonra, sapı biber ve baharat karışımıyla ovalayın.
4. Adım
Şimdi sapı büyük, derin bir kaba koyun ve üzerine hardal ve ayçiçek yağı sürün. Sarımsakları kesiklere dağıtın ve soğan yarım halkalarını sapın altına ve üstüne koyun.
Adım 5
Tüm hazırlık çalışmaları bittiğinde, kaseyi iş parçasıyla bir kapakla kapatın ve en az 3 saat buzdolabına koyun veya gece boyunca bırakabilirsiniz.
6. Adım
Süre dolduğunda fırını açın ve sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Boşluklu kaseyi buzdolabından çıkarın. Soğanı çıkarın - artık ihtiyacınız olmayacak ve sapı folyoya yerleştirin. Bundan sonra, iş parçasını bir fırın tepsisine koyun ve 2 saat önceden ısıtılmış fırına gönderin. Sürenin bitiminden 30 dakika önce, eti gevrek bir kabukla kaplanacak şekilde açarak folyonun üstünü açın.
7. Adım
Bitmiş sapı büyük bir tabağa aktarın ve elde edilen folyo suyuyla üzerine dökün. Alternatif olarak, dilimler halinde kesin ve herhangi bir garnitürle servis yapın. Taze domates ve salatalık, salata olarak en uygunudur, ayrıca sirkeye batırılmış ve karabiber serpilmiş kırmızı soğan.
