Ryazhenka, pişmiş sütten yapılan hassas ve lezzetli bir içecektir. Faydaları çok büyüktür, çünkü sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve vücudu kalsiyum ve florür ile doyurur. Bununla birlikte, fermente pişmiş süt her zaman iyi emilmez ve kullanımı bazen şişkinliğe neden olabilir.
Fermente pişmiş sütten sonra midenin şişmesine ne sebep olabilir?
Bu süt ürünü bozulursa, fermente pişmiş süt yedikten sonra bağırsaklarda rahatsızlık oluşabilir. Fermente pişmiş süt, fermantasyonuna katkıda bulunan asidofilik basiller ve streptokoklar içerir. Ürünün uzun süreli veya yanlış depolanması nedeniyle, içindeki bu tür faydalı bakterilerin sayısı önemli ölçüde artar ve bu da bağırsaklar için pek faydalı olmaz.
Fermente pişmiş süt, örneğin siyah ekmek, lahana, elma, erik veya diğer taze meyveler gibi uygun olmayan yiyeceklerle birlikte kullansanız bile mideyi şişirebilir. Hepsi bağırsaklarda fermantasyona neden olur ve bu da karında şişkinlik ve ağrıya neden olabilir.
Vücudun fermente pişmiş süte böyle bir reaksiyonunun nedeni, birçok insanın alerjisi olan bu ürüne veya içerdiği laktoza karşı bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. Laktoz genellikle yetişkinlerde daha az emilir. Bu durumda, vaka akut ishal ile bile sonuçlanabilir.
Ve son olarak, neden genellikle gastrointestinal sistemin bozulmasında yatmaktadır. Bu nedenle, mide, Helicobacter pylori, mide ülseri, kolesistit ve diğer gastrointestinal hastalıklar dahil olmak üzere gastrit alevlenmesi ile fermente pişmiş sütten sonra şişebilir. Bu durumda bir gastroenterologdan yardım almalı ve bir diyet uygulamalısınız.
fermente pişmiş süt nasıl içilir
Sindirim ile ilgili hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, sadece taze fermente pişmiş süt kullanmak daha iyidir. Böyle bir ürün, hafif kremsi bir renge, hafif bir ekşi süt aromasına ve kalın bir kıvama sahip olacaktır. Fermente pişmiş süt alırken, içindeki koruyucuların varlığına dikkat etmeye değer - bu maddeler sindirimi de olumsuz etkileyebilir.
Fermente pişmiş süt, özellikle fermantasyona neden olan veya gaz oluşumuna katkıda bulunan herhangi bir bulaşık veya ürünle yıkanmamalıdır. Bunlar şunları içerir: turşu, taze meyve ve sebzeler, herhangi bir biçimde lahana, kara ekmek, unlu mamuller. Fermente pişmiş sütü yemekten bir saat sonra ve bir sonraki yemekten en az yarım saat önce içmek en iyisidir. Bu sayede vücut tarafından daha iyi emilir. Ancak aynı zamanda böyle bir içeceği aç karnına tüketmemelisiniz.
Fermente pişmiş sütün de geceleri içilmesi önerilmez. Yatmadan 2-3 saat önce bu içeceğin bir bardakını içmek en iyisidir - o zaman bağırsaklarda sakince sindirmek için zamana sahip olacak ve uyku sırasında rahatsızlığa neden olmayacak ve ayrıca figürünüzün güzelliğini bozmayacaktır.
