Pancar en yaygın sebzelerden biridir. Herkes tarafından bilinir ve yemek pişirmede oldukça aktif olarak kullanılır. Aynı zamanda kalorisi oldukça düşük ve oldukça faydalıdır. Bu nedenle, ondan gelen yemekler, doğru beslenme menüsüne güvenle dahil edilebilir.
pancarın faydaları
Bir eczanede multivitamin kompleksi arıyorsanız, pancarlara kesinlikle dikkat etmelisiniz. Vanadyum, manganez, bor, iyot - oldukça nadir olanlar da dahil olmak üzere bir dizi mikro element kompleksi olan B, PP, C ve A grubu vitaminlerini içerir. Aynı zamanda pancarın uygun fiyatlı bir ürün olduğunu ve her yerden satın alabileceğinizi de belirtelim!
Pancar, kardiyovasküler sistem hastalıkları için önleyici bir önlem olarak kullanılabilir. Çok miktarda lif, gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahiptir ve onu temizlemeye yardımcı olur. Pancar metabolizmayı iyileştirir, karaciğer, böbrekler ve kan damarlarının işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu özellikler haşlanmış sebzelerde korunur.
Pancar halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Su ile seyreltilmiş suyu, soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. İnce rendelenmiş pancar, cilt iltihabını gidermek ve tümörleri azaltmak için kullanılır. Bu nedenle, bu arada, kanser hastalarının diyetine rehabilitasyon döneminde pancar dahil edilir.
Ancak pancar kullanımı ürolitiyazis, böbrek yetmezliği, böbrek taşı veya mesane taşı olanlar ile sınırlandırılmalıdır. Ayrıca şeker hastaları pancar konusunda dikkatli olmalıdır. Pancarın oldukça güçlü bir alerjen olduğunu bilmek de önemlidir.
pancar yemekleri
Hangi pancar yemeklerini biliyorsun? Borscht, salata sosu, bir kürk manto altında ringa balığı? Orada çeşitli lezzetli ve lezzetli pancar bazlı yemekler var. Örneğin, bazı çevrelerde bilinen "fırça" salatası. Bunu yapmak için lahana, çiğ havuç, çiğ pancar ve bir elmaya ihtiyacınız olacak. Malzemeleri rendeleyin, karıştırın, limon suyuyla baharatlayın ve biraz zeytinyağı ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Bu salata bağırsakları temizlemeye yardımcı olur. Bu nedenle, böyle bir isim aldı.
Mayonez ve sarımsakla çok basit ve lezzetli bir pancar salatası hazırlanabilir. Temel tarif basittir - haşlanmış pancar alın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir presten geçirilen sarımsakları ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Diyet versiyonunda mayonezi ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile değiştirin. Bu salataya haşlanmış havuç ve soğan da ekleyebilirsiniz.
Ve pancarları Korece pişirebilirsin. Bunu yapmak için pancarları özel bir rende üzerine rendeleyin, sarımsak tozu veya bir presten geçirilen taze ile karıştırın, sirke (50-70 mi) ekleyin, kaseyi bir su banyosuna koyun ve yaklaşık yarım saat pişirin. Bitkisel yağı ısıtın (500 gram pancar için, 100 ml yağ) ve pancarların içine dökün. Gece boyunca soğuk bir yerde baskı altına alın.
