Bu, sarımsak soslu somon için harika bir klasik tarif. Somonun unutulmaz olduğu ortaya çıkıyor ve ağzınızda eriyor. Bir garnitür ile birlikte, bu yemek herkesi doyurabilir ve tüm gün için iyi bir ruh hali verir.
Bu gerekli
- - makarna - 300 gr;
- - krema - 350 gr;
- - sarımsak - 3 diş;
- - somon - 400 gr;
- - bitkisel yağ - 1 adet;
- - yeşillikler - 20 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Makarnayı bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Ardından baharatları ve bir yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 2
Bütün bir balığınız varsa ve hazırlanmış bir fileto yoksa, o zaman balığa gidin. Kafasını, kuyruğunu kesin, bağırsakları, yüzgeçleri, kemikleri çıkarın, pulları soyun. Balıkları suda iyice durulayın ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın.
Aşama 3
Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin ve ısıtın. Balık parçalarını bu tencerede etler yumuşak pembe bir renk alana kadar kısık ateşte soteleyin. Bu 10 dakikadan fazla sürmez, aşırıya kaçmayın.
4. Adım
Ardından, ısıyı artırın ve yavaş yavaş kremayı dökün. Karışımı kaynatın ve ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Sos tamamen kaynayana kadar balıkları pişirin.
Adım 5
Şimdi baharatı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Otları ince doğrayın, sarımsak, kremsi kütle ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tavayı bir kapakla örtün, demlenmesine izin verin.
6. Adım
Şimdi hazırlanan sosu sıcak makarnanın üzerine dökün, üzerine haşlanmış somon koyun. Maydanoz ve peynir serpin. Porsiyonlanmış somonu sarımsak soslu masaya servis edin. Ayrıca kabuklarında haşlanmış patates, salatalık, domates, soğan ve sarımsak salatası da servis edebilirsiniz.
