Kabak reçeli reddedemeyeceğiniz bir tatlıdır. Bir kere denemeniz yeterli, bu nefis lezzetin tarifini arayacaksınız. Aramalarda zaman kazanmak için portakallı kabak reçeli bu tarife göre yapmanızı öneririm. Çok lezzetli.
Bu gerekli
- - 600 gr kabak,
- - 350 gr portakal,
- - 1 limon,
- - 500 gr toz şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Reçel için yumuşak kabuklu ve yumuşak tohumlu genç kabak kullanmak daha iyidir. Eski kabak kullanıyorsanız, kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın. Kabakları yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin. Reçeli pişireceğiniz tencereye kabak küplerini koyun.
Adım 2
Portakalları ve limonu iyice durulayın (bir fırça ve biraz kabartma tozu kullanabilirsiniz). Kabakla karıştırılan meyvenin kabuğunu ince bir rende ile alın.
Aşama 3
Meyvenin beyaz kabuğunu kesmek için bir bıçak kullanın. Meyve hamurunu küçük parçalar halinde kesin ve kabaklarla karıştırın. Portakal ve limonlardan çekirdekleri çıkarın, küçük bir çukur bile bitmiş reçele acı verebilir.
4. Adım
Reçel için hazırlanan malzemeleri şekerle kaplayın (kamış kullanılabilir) ve yaklaşık yarım saat - bir saat bekletin. Bu süre zarfında kabak ve meyvelerden meyve suyu çıkacaktır. Reçeli iki adımda pişirin. Kavanozları hazırlayın (sterilize edin). Sıcak reçeli kavanozlara koyun, kapaklarını sarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın, ardından kiler veya kilere koyun.
