Çiğ gıda diyeti, gıdaların ısıl işlem görmeden tüketilmesine izin verilen bir gıda sistemidir.
Yiyecekler ısıya maruz kalmadığında, vücudun bağışıklığını ve sağlıklı işleyişini sürdürmede aktif olarak yer alan enzimleri, enzimleri tutar. Çiğ gıda, faydalı özelliklerini belirleyen "canlıdır".
Aşağıdaki yiyecekler çiğ gıda uzmanları tarafından yenebilir:
- yapraklı yeşillikler (salatalar, dereotu, maydanoz, fesleğen, ısırgan otu vb.);
- meyveler (taze veya kurutulmuş);
- nişastalı (taze ve kurutulmuş) hariç sebzeler;
- meyveler (kuru, taze);
- fındık ve tohumlar (kavrulmamış);
- bal;
- Deniz yosunu;
- az miktarda deniz tuzu;
- soğuk preslenmiş kuru otlar ve bitkisel yağlar;
- hububat ve tohum filizleri (nohut, karabuğday, buğday, çavdar, yulaf, ayçiçeği çekirdeği vb.);
- su (canlı, yani yapılandırılmış, silikon).
Bazı ürünler 35-40 santigrat dereceye kadar ısıtılabilir. Bu, işleme sırasında özelliklerini kaybetmeyen ürünler için geçerlidir: havuç, lahana. Otları ılık suda demlemek de mümkündür (en fazla 40 santigrat derece). Kabul edilebilir yiyeceklerden çok çeşitli lezzetli yemekler hazırlanabilir.
İzin verilir, ancak sınırlı miktarlarda: lahana turşusu, sirke, deniz tuzu, muz, yoğurt (çiğ gıda diyetinin türüne bağlı olarak), soğan, sarımsak.
Çiğ gıda diyetinde kabul edilebilir gıdalarda bazı farklılıklar vardır. Bu nedenle, çiğ gıda uzmanları 5 ana alana ayrılır:
- Omnivordur çiğ gıda yiyiciler. Bu yeme yöntemi ile et, balık, yumurta ve tüm süt ürünlerine kadar tüm çiğ gıdalar kabul edilebilir.
- Çiğ et diyeti. Herhangi bir çiğ ve kuru et yiyebilirsiniz, ancak yeşillikleri, sebzeleri ve meyveleri, yağları, tahılları, tüm süt ürünlerini en aza indirmeniz gerekir.
- Çiğ gıda vejetaryenler. Vejetaryenlerin yediği her şey bir istisna dışında kabul edilebilir - yiyecekler ısıl işlem görmemelidir. Yumurta ve süt kabul edilebilir, et ve balık hariçtir.
- Vegan çiğ gıda uzmanları. Sadece çiğ gıda, hayvansal ürünler hariç tutulmalıdır.
- Fructorians. Sadece meyvelere izin verilir - meyveler, meyveler, çiğ.
Çiğ gıda diyeti bir yaşam tarzı haline gelebilir. Ancak birçok insan, vücut sağlığını iyileştirmek ve kilo vermek için birkaç aydan birkaç yıla kadar kısa bir süre için böyle bir gıda sistemine başvurur.
Kilo kaybı, böyle bir diyetle vücuttan toksinlerin salınması, yiyeceklerin kalorilerinin düşük olması nedeniyle oluşur. Diyet kızarmış, haşlanmış, nişastalı yiyeceklerden yoksundur; yemek pişirmek, sırayla vücudu iyileştiren trans yağlar, kanserojenler oluşturmaz.
Bütün bunlar esenliğe ve ek enerji hissine katkıda bulunur, birçok hastalık kendiliğinden geçer.
Bu güç kaynağı sistemine geçmeden önce mutlaka doktorunuza danışın!
