Tiflis salatası lezzetli, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanmasının tarifi, her ev hanımının mutfak cephaneliğinde olmalıdır. “Tiflis” masanın ana dekorasyonu olacak ve misafirler tarafından kesinlikle beğenilecektir.
"Tiflis" salatası tarifi
Tiflis bir salatadan daha fazlasıdır. Çok lezzetli, doyurucu ve bağımsız bir yemek olarak kabul edilebilir. İçindekiler listesi yaklaşık 10 ürün içerir. Bunları değiştirmeniz veya tariften çıkarmanız önerilmez. Bu, atıştırmalıkların tadını olumsuz etkileyebilir. Malzemeler:
- 200 gr sığır eti;
- 1 büyük dolmalık biber;
- 2 diş sarımsak;
- 1 kutu kırmızı konserve fasulye
- 1 demet maydanoz (hostesin tercihlerine göre kişniş ile değiştirilebilir);
- 1 kırmızı soğan;
- 50 gr ceviz;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık şarap sirkesi% 6;
- bitkisel yağ - tatmak (şekersiz yoğurt, libomayonez ile değiştirilebilir);
- tatmak için tuz.
Pişirme talimatları
- Sığır eti kaynatın, soğutun. Şeritler veya lifler halinde kesin.
- Soğanı soyun. Yarım halkalar halinde parçalayın. Sirke içinde marine edin.
- Konserve fasulyeleri akan su altında durulayın, bir kevgir içinde süzün. Derin bir kaseye koyun.
- Dolmalık biberi yıkayın. Tohumları çıkarın. Sebzeyi ince şeritler halinde kesin. Fasulyeye gönder.
- Maydanozu yıkayın, ince doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyin.
- Cevizleri soyun, çekirdeği doğrayın, sıcak bir tavada kurutun.
- Sarımsakları soyun, karanfilleri doğrayın.
- Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra, salatayı tereyağı, yoğurt veya mayonez ile baharatlayın.
- Salatayı şarap sirkesi ile serpin.
Servis yapmadan önce Tiflis salatası en az 30 dakika demlenmelidir. Bu süre zarfında, tüm bileşenler birbirlerinin aromalarıyla doyurulur.
Salatayı oluşturan ürünlerin faydaları
Tiflis salatası mükemmel tadıyla ünlü olmasının yanı sıra sağlıklıdır.
Yemeğin bir parçası olan kırmızı fasulye, antioksidanlar açısından zengindir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir. Neredeyse %20 bitkisel protein, sadece %2 yağ içerir. Harika bir protein kaynağıdır.
Kırmızı fasulye yemek cilt, saç ve tırnak sağlığı için faydalıdır. Baklagiller bir vitamin deposudur: A, C, E, geniş B grubu.
Maydanoza gelince, insan vücudunu da güçlendirebilir. C vitamini miktarı açısından, bu bitki narenciye meyvelerini güvenle atlar. Doğal bir antiseptiktir, kan şekerini düşürür, sindirimi iyileştirir, kalbi güçlendirir, metabolik süreci normalleştirir ve görüşü iyileştirir.
Maydanoz suyu böbrek taşlarını çıkarmak için etkili bir ilaçtır.
Dolmalık biber de sağlıklı bir sebzedir. Çok fazla vitamin ve mineral içerir. Bunlar arasında B 2, A, E, PP'nin yanı sıra fosfor, potasyum, kalsiyum, iyot, demir, selenyum bulunur.
Bu ürünler birleştirildiğinde, "Tiflis" salatasının değeri önemli ölçüde artar ve faydalı niteliklerini teyit eder.
