Krep lezzetli, doyurucu bir kahvaltı. Hemen hemen her ev hanımının tarifleri cephaneliğinde, krep yapmak için en az birkaç seçenek vardır. Ancak herkes onları nasıl açık hale getireceğini bilmiyor.
Kefir üzerinde ajur krep
Narin krepler yapmak için özel bir mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Acemi bir hostes bile görevle başa çıkacaktır. Bu basit ve hızlı.
Malzemeler:
- 100 ml kefir;
- 50 gr buğday unu;
- 1 tavuk yumurtası;
- 10 gr bitkisel yağ;
- 50 ml. Su;
- 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- 1 tutam tuz.
Pişirme talimatları
- Tavuk yumurtasını derin bir kaseye kırın. Toz şeker ve tuz ile çırpma teli ile çırpın.
- Kefiri yumurta kütlesine dökün. Karıştırın.
- Elenmiş un ekleyin. Her şeyi iyice çırpın.
- Hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın. Kütle kalınlaştığında, ona kaynar su eklemeniz gerekir.
- Bitkisel yağı hamura dökün.
- İyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin.
Kaynar suyla demlenmiş krepler her zaman yumuşak ve narin olur.
Kefir-süt karışımı üzerinde ajur krepleri
Süt-kefir kütlesi ile krep pişirebilirsiniz. Daha yoğun oldukları ortaya çıktı, ancak daha az lezzetli değiller.
Malzemeler
- 500 ml kefir;
- 1 bardak süt;
- 1,5 su bardağı buğday unu;
- 2 tavuk yumurtası;
- 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- 0,5 çay kaşığı karbonat;
- bir tutam tuz.
Pişirme talimatları
- Derin bir kaseye 2 tavuk yumurtasını kırın. Onları bir çatalla hafifçe çırpın.
- Kabın içine toz şeker ekleyin. Yumurtalı karışımla karıştıralım.
- Tuz, soda dökün.
- Kefiri mikrodalga fırında ısıtın. 40 derece civarında olmalı.
- Kefiri yumurta kütlesi olan bir kaba dökün.
- Unu elemek. Ana kaseye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Sütü kaynatın.
- Sıcak sütü çok ince bir akışta hamura dökün, kütleyi sürekli karıştırın.
-
Gerekirse, hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz.
resim - Hamura 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Bulaşıkların üzerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta krep pişirmek gerekir.
Tarifteki süt kaynamış su ile değiştirilebilir. Bu krepler daha hafif olacak.
Not! Dökme demir tavalar, ajur krepleri için en iyisidir. Mevcut değilse, kalın tabanlı bir tava alabilirsiniz.
Krepler yumuşak, narin ve iştah açıcıdır. Onlara sıcak servis yapın. Bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel içeren bu tür krepler özellikle lezzetlidir.
Bazıları narin kreplerden kek yapar. Bunu yapmak için krepler yoğunlaştırılmış sütle kaplanır ve üst üste yerleştirilir. Üzerine kakao tozu serpin. Özel güzelliği ile ayırt edilmeyen temel bir incelik gibi görünüyor, ancak bu kadar hızlı bir pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ne bir yetişkin ne de bir çocuk böyle bir tatlıya dayanamaz.
