Jambonu tercih ederseniz, bu orijinal jambon ve peynir mezesini deneyin. Yemek bir rulo gibi görünüyor ve herhangi bir kutlamada meze olarak uygun olacak.
Bu gerekli
- - 300 gr jambon;
- - 300-400 gr sert peynir;
- - 1 diş sarımsak;
- - yeşillikler (dereotu veya maydanoz);
- - bir yemek kaşığı jelatin;
- - 60 ml su (jelatini ıslatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Sert peyniri ince bir rende üzerine sürün. Yeşilleri yıkayın, kurumasını bekleyin ve ardından doğrayın. Sarımsak soyulmalı ve bir sarımsak presinden geçirilmelidir.
Adım 2
Jelatini küçük bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Yaklaşık bir saat bırakın - şişmesine izin verin.
Aşama 3
Jelatin şişer şişmez, tavayı düşük ısıya getirin. Jelatin tamamen eriyene kadar ısıtın. Sürekli karıştırın, ancak kaynatmayın.
4. Adım
Otları, sarımsağı, peyniri ve jelatin solüsyonunu bir kaseye koyun. Tüm kütleyi iyice karıştırın. Masanın üzerine streç film yayın ve peynir kütlesini oraya koyun.
Adım 5
Bütün bunları streç film ile örtün ve bir tabaka halinde yuvarlayın. Katmanın kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır Peynir kütlesini tam olarak jambon bloğunun boyutuna kadar açın.
6. Adım
Hazırlanan peynir kütlesinin üzerine bir blok jambon koyun ve jambonun tamamı peynirin içinde olacak şekilde sarın. Elde edilen ürünü plastik sargıya sarın ve bir süre soğutun.
7. Adım
Servis yaparken streç filmi çıkarın ve peynir ve jambon tabakasını dilimler halinde kesin.
