Yumurta dünyadaki en yaygın yiyeceklerden biridir. Yumurta sarısı ve proteinden oluşurlar ve çok miktarda besin içerirler. Kaz, sülün, ördek, bıldırcın, hindi yumurtası yiyebilirsiniz. Bazı ülkelerde devekuşu, beç tavuğu ve emu yumurtasından yapılan yemekleri bulabilirsiniz ama en popüleri tavuk yumurtası.
Tavuk yumurtası besin açısından zengindir ve kolayca sindirilebilir proteinler içerir. Biyotin, selenyum, kolin ve folat kaynağıdır. Tavuk yumurtası açısından zengin olan amino asitler vücutta yeni dokuların yapımında görev alır.
Günde bir yumurta, günlük protein ihtiyacınızın yaklaşık %15'i kadardır. Sade olmalarına rağmen, tavuk yumurtası vücudun düzgün çalışmasını sağlayan vitaminler, eser elementler ve mineraller bakımından zengindir: E vitamini kalbi ve kan damarlarını güçlendirir, D vitamini kemik dokusu ve dişler için faydalıdır, yumurta sarısında bulunan lutein bir besindir. güçlü antioksidan.
Hamile kadınlar tüm dönem boyunca yumurta tüketmelidir, böylece fetüs doğru gelişme için gerekli maddeleri alır. Birkaç kilo daha vermek isteyenler, kalorileri düşük olduğu ve kolesterol ve yağların vücuttan atılmasına katkıda bulunduğu için yumurtaları diyetlerine güvenle dahil edebilirler.
Salmonellozdan korunmak için yumurtalar yenmeden önce pişirilmelidir. Yumurtaların sıcaklığı 45C'nin üzerinde olan ılık suyla yıkanmasının tavsiye edildiği unutulmamalıdır.
Yumurtaları çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Kızartılır, haşlanır, pişirilir, bağımsız bir yemek olarak veya diğer yemeklerin bir parçası olarak kullanılırlar.
İsteğinize bağlı olarak yumuşak haşlanmış yumurta, katı yumurta veya yumurtaları bir poşette kaynatabilirsiniz. Bebek maması için omlet, sufle veya yumurta likörü uygundur.
Basit bir ürün, çeşitli ve lezzetli yemekler hazırlamayı mümkün kılar, bu nedenle tavuk yumurtasını hafife almayın.
