Peynir çorbası, eşsiz bir peynir aromasına ve havadar kremsi bir kıvama sahip çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Peyniri seviyorsanız, bu yemeği pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, tadı sizi kayıtsız bırakmayacak.
Peynirli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
İhtiyacın olacak:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 2 orta boy patates;
- 1 paket işlenmiş peynir;
- 1 havuç;
- 150 gr sert peynir;
- 250 ml süt;
- tuz.
Patatesleri ve havuçları rastgele sırayla soyun, durulayın ve doğrayın.
Tavuk filetoyu durulayın ve ince doğrayın.
Bir tencereye bir litre su dökün, içine et ve sebzeleri koyun, tuzlayın ve 30-35 dakika ateşe verin. Tüm malzemeler piştikten sonra suyu boşaltın ve tencerenin tüm içeriğini püre haline getirmek için bir blender kullanın.
İşlenmiş peyniri küpler halinde kesin, sert peynir - kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sütü patates püresi ile bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun. Çorba kaynar kaynamaz - eritilmiş ve sert peynir ekleyin, tavayı ocaktan alın. Tavuklu peynir çorbası hazır.
Mantarlı krem peynir çorbası nasıl yapılır?
İhtiyacın olacak:
- 100 gr işlenmiş peynir;
- 100 gr taze mantar;
- 3 patates;
- 1 havuç;
- 1 diş sarımsak;
- tuz.
Patatesleri ve havuçları soyun, durulayın, patatesleri küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Peyniri küpler halinde kesin, mantarları belirli bir sıra olmadan. Sarımsağı doğrayın.
Ateşe bir kap su koyun. Su kaynar kaynamaz içine patates, havuç ve mantar koyun, tuz. 25-30 dakika pişirin.
Tavayı ısıdan çıkarın ve içindekilere peynir ve sarımsak ekleyin. Çorbayı 5-7 dakika kapalı olarak bekletin.
Çorbaya kremsi bir kıvam eklemek için bir blender kullanın. Mantarlı peynir çorbası hazır.
Yavaş bir tencerede kremalı peynir çorbası nasıl yapılır
İhtiyacın olacak:
- 3 adet büyük patates;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 200 ml krema;
- 100 gr peynir;
- 1,5 litre su;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Sebzeleri (patates, soğan, havuç) durulayın ve soyun, ince doğrayın.
Multicooker kasesine su dökün, sebzeleri, tuzu ve karabiberi koyun ve 40 dakika boyunca "güveç" modunu açın.
Pişirmenin bitiminden beş dakika önce multicooker'ın kapağını açın, çorbaya krema ve önceden rendelenmiş peynir ekleyin ve tekrar kapatın.
Pişirme işlemi bitince çorbayı derin bir kaba dökün ve blender yardımıyla kremsi bir kıvam elde edin.
