Ev usulü lahana çok doyurucu ve hazırlaması kolay bir yemektir.
Bu gerekli
- - beyaz lahana - 1 kg
- - ghee ve domates püresi - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - haşlanmış pirinç - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - havuç - 1 adet.
- - soğan - 1 adet.
- - sığır eti - 200 gr
- - un - 2 çay kaşığı
- - şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık
- -% 3 sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
- - defne yaprağı, öğütülmüş biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yüksek tadı ve besin değeri ile ayırt edilen lahanadan çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Haklı olarak, bir diyet ürünü unvanını aldı. Haşlanmış lahanayı pişirmek için sebzeleri iyice durulayıp ayrı kaselere kesiyoruz. Havuçları büyük delikli bir rende üzerinde küçük parçalara veya üçe kesin. Soğanı bir bıçakla yarım halkalara kesin ve önceden ısıtılmış bir tavada tereyağı ile karıştırarak tüm kütleyi kızartın.
Adım 2
Lahanayı kesiyoruz, boyut önemli değil - bir zevk meselesi. Önceden ısıtılmış bir kazan veya tencereye ghee ekleyin. Yağ ısındıktan sonra beyaz lahanayı kazana daldırın, biraz et suyu veya su ve karabiber ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Lahana haşlanırken pirinci akan suda durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. Dana etini kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ayrı bir tavada kıymayı kavurun. Bu arada lahanamız pişirmenin ilk aşamasını geçti ve kavrulmuş soğanları havuçla lahananın içine karıştırıyoruz, orada domates püresi ekliyoruz.
4. Adım
Kaynattıktan sonra haşlanmış pirinci, kıymayı koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Unu kızartın ve yemeğe ekleyin. Sirke ve tuz ile tatlandırın, şeker ve ayçiçek yağı ekleyin, kaynatın. Yemeğiniz hazır. Bir tabağa koyun, dereotu veya maydanozla süsleyin. Bir yaprak yeşil marul yemeğinize ek olacaktır.
