Günümüzde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen lezzetli tarifler çok beğenilmektedir. Tembel lahana ruloları, zamandan tasarruf sağlayan ve herhangi bir gurmeyi memnun edecek bir tariftir. Zamandan tasarruf ederken tüm faydalı özelliklerini koruyan bir lahana yemeğini nasıl hazırlayabilirsiniz?
Faydalı ipuçları
Her ev hanımı, uzun zamandır bildiği bir tarife göre tembel lahana ruloları hazırlar. Aşağıdaki püf noktaları, malzemelerinizden en iyi şekilde yararlanmanıza ve malzemelerinizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Bu, zaman ve deneyimle kanıtlanmış bir reçetedir.
1. Lahanayı ince doğramak önemlidir. İnce kıyılmış lahana pişirmek daha çok tavsiye edilir, çünkü bu, pişirme süresini kısaltır.
2. Kıyma için et seçimi tavuk veya hindi tercih edilmelidir. Bu etler diyet ve daha hızlı pişer.
3. Lahana rulolarını kızartmak için yaygın olarak rafine edilmiş ayçiçek yağı kullanmak daha iyidir. Kızartma sırasında bir dizi faydalı eser element içeren zeytinyağı kullanmak israftır. Tüm faydalı maddeler ısıl işlem sırasında bozulacak ve herhangi bir fayda sağlamayacaktır.
4 kişilik tembel lahana rulolarını pişirmek otuz dakika sürecektir.
Alışveriş listesi:
- beyaz lahana - 1 kg.
- pirinç - yarım bardak.
- kıyılmış et - 0,5 kg.
- yumurtalar - 2 adet.
- ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı
- tuz, karabiber - tatmak.
- taze domates 200 gr veya salça 100 gr
Yemek tarifi
Pişirme işlemi, yarı pişene kadar pirincin kaynatılmasıyla başlar. Bol miktarda tuzlu suda yıkanan pirinç yaklaşık 7-9 dakika pişirilir. Daha sonra süzülür ve hafifçe soğumaya bırakılır.
Haşlanırken üst yapraklardan kurtulan lahananın başı birkaç parçaya bölünür. Ortadan kütüğü çıkarmak gerekir. Lahana yapraklarında hasarlı alanlar varsa bunlar kesilmelidir. Ardından lahanayı ince ince kıyın.
Haşlanmış pirinç, büyük bir kapta (karıştırılması uygun olacak şekilde) kıyma, tuz, baharat ve yumurta ile karıştırılır. Kütle iyice yoğrulur, böylece homojen bir hal alır.
Sonra her şeye doğranmış lahana ekleyin, ardından her şey tekrar karıştırılır.
Daha fazla çalışma için kalın duvarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. En iyi seçenek dökme demir olacaktır. Üzerine yağ kızdırılır.
Suyla nemlendirilmiş ellerle, elde edilen kütleden küçük dikdörtgen lahana ruloları oluşturmanız ve bir tavada ısıtılmış yağa koymanız gerekir. Tembel lahana ruloları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır.
Tüm lahana ruloları kızartıldığında, tavaya rendelenmiş domates veya suyla seyreltilmiş salça ekleyin. Seviyesi lahana dolması üst sınırının biraz altında olacak kadar su eklenir. Tavayı bir kapakla örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Bu lahana ruloları sıcak servis edilir. Bunlara ek olarak, herhangi bir yağ içeriği veya mayonezden oluşan sıradan ekşi krema hizmet edecektir.
