Bir mikrodalga fırında sadece ilk veya ana yemekleri pişirmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme için de kullanabilirsiniz. Geleneksel bir fırına göre avantajları, hamurun mikrodalgada daha hızlı pişmesi ve bitmiş ürünün yumuşak ve havadar olmasıdır.
Bu gerekli
-
- - mikrodalga;
- - mikrodalga fırında pişirme gereçleri;
- - Hamur.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirme kaplarını hazırlayın. Mikrodalga fırında yemek pişirmek için metal olanın kullanılması yasaktır. Bu nedenle, özel cam, seramik formları alın. Hamur, şeker ve yağ içeriği nedeniyle mikrodalgaların etkisi altında çok ısındığından, tabakların ısıya dayanıklı malzemeden yapılması gerektiğini lütfen unutmayın. Ayrıca, yüksek kenarlı tavaları seçin çünkü hamur mikrodalgada fırına göre daha iyi kabarır.
Adım 2
Hamuru hazırlamak için kullanılan ürünlerin oranına kesinlikle dikkat edin. Tarifte aksi belirtilmedikçe, yiyecekleri tezgahta 10-15 dakika bekletin. Malzemelerin aynı sıcaklıkta karıştırılması tavsiye edilir.
Aşama 3
Özellikle hamur için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu öncelikle şekerle ilgilidir. Çözünmemiş şeker topakları pişirme sırasında yanabilir. Hamurun pürüzsüz ve pürüzsüz olduğundan emin olun. Geleneksel bir fırın için bir tarif hazırlıyorsanız, özellikle kuru hazır yiyecek kullanıyorsanız, hamurdaki sıvı miktarını artırın.
4. Adım
Bir pişirme kabını bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın. Tepsinin dibine yağlı kağıt koyabilirsiniz. Kabın duvarlarına kırıntı veya un serpmeyin. Formun yarısından fazlasını hamurla doldurmayın. Nemli pastayı birkaç yerinden çatalla delin, böylece buhar çıkabilsin. Porsiyonlu unlu mamüller pişiriyorsanız, hamur parçaları eşit pişirme için mümkün olduğunca aynı boyutta olmalıdır. Büyük parçaları tabağın ortasına yerleştirin ve küçük parçaları kenar boyunca yerleştirin. Kalıbın üzerini parşömen veya film ile kaplamak sadece hamur yoğun bir kıvama sahipse pişirme işlemini hızlandırmak içindir.
Adım 5
Hamurun bileşimine ve gelecekteki yemeğin şekline bağlı olarak bir güç seviyesi seçin. Ortalamanın altında bir güçte meyveli, meyveli dolgulu, zencefilli hamur işleri pişirin. Kekler ve zencefilli kurabiye için düşük güç ayarı kullanın. Yoğun hamur, dolma ürünleri orta ve orta güçte pişirin.
6. Adım
Ürünün ağırlığına bağlı olarak yemeğin pişme süresini hesaplayın. Mikrodalga kapağını pişirmenin herhangi bir aşamasında açabilirsiniz, hamur düşmeyecektir. Öğeyi tahta bir çubukla delin. Hamur pişirilirse, temiz kalacaktır. Mikrodalga fırında pişmiş ürünlerde pembe bir kabuk oluşmaz. Mikrodalgaya maruz kaldıktan sonra pişirme işleminin bir süre daha devam ettiğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, ürünün kenarları zaten hazırsa ve ortası hala size nemli görünüyorsa, mikrodalgayı kapatın ve pişmiş ürünleri 5-15 dakika daha formda bırakın.
