Lezzetli ev yapımı kurabiyeler sadece fırında değil, mikrodalgada da hazırlanabilir. Bu tür unlu mamuller için normal tariflerin biraz değiştirilmesi gerekecek. Ürünleri güzelleştirmek için sırla süsleyin - sonuçta mikrodalga fırın altın kahverengi bir kabuk sağlayamaz.
Mikrodalgada pişirme özellikleri
Çerezlerin başarılı olması için akılda tutulması gereken birkaç önemli nokta vardır. Mikrodalga pişirme için hamur daha fazla sıvı içermelidir. Kütle, şeker kristallerini tamamen çözerek iyice karıştırılmalıdır. Şeker çözülmezse yanacaktır. Ürünlerin yüzeyine toz, renkli şeker kırıntıları, çikolata parçaları, sır serpilebilir. İstisna, koyu çikolatalı kurabiyelerdir, herhangi bir ek dekor olmadan güzel görünürler. Çok uzun süre pişirmeyin - tarife bağlı olarak pişirme işlemi 1-5 dakika sürecektir.
Çikolata parçacıklı kurabiye
İhtiyacın olacak:
- Katkısız 100 gr bitter çikolata;
- 1 yumurta;
- 0.25 su bardağı buğday unu;
- 0.25 su bardağı şeker;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı.
Çikolatayı parçalara ayırın ve mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Tereyağını ekleyin ve karışımı fırında eritin. Yumurtayı şekerle iyice çırpın - tamamen çözülmelidir. Yumurta karışımını çikolataya dökün, unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Mikrodalga kabını pişirme kağıdı ile kaplayın ve küçük ekmeği bir kaşıkla örtün. 1 dakika boyunca maksimum güçte pişirin. Döngünün bitiminden sonra, çerezleri mikrodalgada biraz daha bekletin, ardından dikkatlice çıkarın. Tamamen ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Limonlu kurabiye
Bu tarifte limon kabuğu rendesinin acı-ekşi tadı beyaz çikolata ile başarılı bir şekilde yola çıkıyor.
İhtiyacın olacak:
- 200 gr tereyağı;
- 200 gr buğday unu;
- 60 gr pudra şekeri;
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince dilimlenmiş limon kabuğu rendesi;
- 4 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
- 100 gr beyaz çikolata;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema veya süt.
Tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ile iyice ovalayın. İnce dilimlenmiş limon kabuğu rendesi ve nişastayı ekleyin. Elenmiş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Unlanmış bir tahta üzerinde çok ince olmayacak şekilde yuvarlayın. Çerezleri kesmek için bir cam veya metal yuva kullanın. Un serpilmiş mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa yayın. Orta güçte 5 dakika pişirin. Çerezler hafif ve yumuşak kalmalıdır. Mikrodalgadan çıkarın ve hafifçe soğutun.
Beyaz çikolatayı parçalara ayırın, kremayı dökün ve mikrodalgada eritin. Sıcak kremayı kurabiyelerin üzerine kaşıkla dökün. Her ürün ayrıca şeker boncuklarla süslenebilir. Çikolatalı glazenin sertleşmesine izin verin ve çay ile servis yapın.
