Şehirlerde süt çeşitleri çeşitlidir, hem% 1,5 yağ hem de% 6 satın alabilirsiniz. Ancak küçük yerleşim yerlerinde ve hatta daha çok köylerde, süt ya 3, 2 ve üzeri ya da genel olarak sadece yağ içeriği yaklaşık %3,8 ve %5'e kadar olan inek sütü satılmaktadır. Ancak her durumda süt yağsız olabilir ve düşük kalorili bir ürün ve lezzetli krema elde edersiniz.
Bu gerekli
-
- geniş boyunlu konteyner
- gazlı bez
- derin kaşık
- karıştırıcı
Talimatlar
Aşama 1
Sütü geniş ağızlı bir kaba dökün ve 24 saat serin bir yerde bekletin. Bu süre zarfında sütün yağlı kısmı yükselecektir. Kap şeffafsa, sütün hacminin iki katmana nasıl ayrıldığını görebilirsiniz, ilk katman krema ve ikincisi yağsız süt.
Adım 2
Derin bir kaşık alın ve sütün üst kalın tabakasını nazikçe soyun. Yağsız kremayı atmayın, ekşi krema yerine kullanabilir veya hamura veya kremaya krema ekleyerek kek pişirebilirsiniz.
Aşama 3
Kaynadıktan sonra bile sütün biraz yağlı olduğunu düşünüyorsanız, kaymaya devam edebilirsiniz. Bir mikser alın ve sütü yüksek hızda çırpın. Bu ürünün yağlı bileşeni yağ parçacıklarına dönüşecektir.
4. Adım
Tülbenti alın ve 4 kat halinde katlayın. Bir karıştırıcıda çırpılmış sütü tülbent katmanlarından süzün. Yoğunluğu daha fazla olan yağlı kısım gazlı bez üzerinde kalacaktır. Yağdan arındırıldıktan sonra ürün, yaklaşık %1.5 ila %2.2 arasında bir yağ içeriğine sahip olacaktır. Ancak yağsız sütün orijinali kadar lezzetli olmadığını belirtmekte fayda var.
