İspanyolca'da tavuk çok sulu ve baharatlı çıkıyor. Bu yemek herhangi bir kutlama için ana yemek olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - tavuk karkası 1 adet;
- - tatlı dolmalık biber 2 adet;
- - zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 100 gr zeytin;
- - domates suyu 0,5 l;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - Şili;
- - nişasta;
- - kekik.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Biberleri ve sivri biberleri yıkayıp kurulayın. Biberleri tel ızgara üzerine alıp 20 dakika pişirin. Sonra biberleri çıkarın, soğutun, soyun, çekirdek. Hamuru şeritler halinde kesin.
Adım 2
Tavuğu yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Etin üzerine domates suyunu dökün, doğranmış biber, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün. 50 dakika fırına koyun.
4. Adım
Zeytinleri pişirmeden 10 dakika önce tavuğa ekleyin. Et hazır olduğunda bir tabağa aktarın, domates suyunu bir tencereye boşaltın, nişastayı ekleyin ve kaynatın. Et parçalarını bir tabağa koyun, üstüne sos koyun ve kekik dallarıyla süsleyin.
