Fasulye ve sebzeli tavuk, baharatlı ve orijinal bir yemektir. Yemek, günlük veya tatil menüsü için mükemmeldir. Belirtilen yemek miktarı 3 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - tavuk budu - 10 adet;
- - havuç - 1 adet;
- - salamura acı kırmızı biber - 2 bakla;
- - kendi suyunda beyaz İspanyol fasulyesi - 100 gr;
- - domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - çam fıstığı - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - kırmızı şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - sarımsak - 3 diş;
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - bir tutam;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Sarımsakları 1 çay kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karıştırmak.
Adım 2
Tavuk budu suyla durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Tavuk butlarını sarımsak yağı ile ovun ve 10-15 dakika bekletin.
Aşama 3
Fasulyeleri dolgudan çıkarın, her bir çekirdeği uzunlamasına ikiye bölün. Havuçları suyla yıkayın ve soyun. İnce dilimler halinde kesin. Dolmalık biberlerin sapını ve çekirdeklerini çıkarın. Şeritler halinde kesin. Acı biberleri dilimler halinde kesin.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve tavuk budu altın kahverengi olana kadar kızartın. Tavuğa havuç, salça ve sirke ekleyin. 50 mililitre su dökün ve karışımı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Tavuğa dolmalık biber, fasulye ve acı biber ekleyin, karıştırın. Çanak üzerine çam fıstığı serpin ve 5-7 dakika daha pişirin. Servis yaparken sebzeli tavuğu bir tabağa koyun ve haşlama sırasında oluşan sosu üzerine dökün. Çanak hazır! Afiyet olsun!
