Pancar çorbası sever misin? Cevabınız evet ise bu kızartma tarifi tam size göre. Onun yardımıyla hiç çaba harcamadan pişireceksiniz. Ama önce zaman ayırmanız ve yılın herhangi bir zamanında size yardımcı olacak bir kızartma hazırlamanız gerekir.
Bu gerekli
- - 250 gr havuç,
- - 250 gr pancar,
- - 250 gr soğan,
- - 5 diş sarımsak,
- - 2,5 su bardağı (200 ml) domates suyu
- - 2,5 çay kaşığı tuz,
- - 2,5 çay kaşığı şeker,
- - tatmak için kuru baharatlar,
- - 12, 5 Sanat. yemek kaşığı kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş pancarları şeritler veya küpler halinde kesin, havuçları da kesin (istenirse havuçları rendeleyin).
Adım 2
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, soğanı kızartın. Soğana pancar ekleyin, karıştırın, bir dakika sonra havuçları ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte kızartın. Tüm sebzeler ayrı ayrı kızartılabilir, ancak daha sonra daha fazla yağ tüketilecektir.
Aşama 3
Domates suyunu tuz ve şekerle baharatlayın, karıştırın.
4. Adım
Tenceredeki sebzeler yumuşadıktan sonra domates suyunu üzerlerine dökün. Sebzeleri kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
Adım 5
Kızartmayı baharatlarla tatlandırın, karıştırın. Pişirmeden on dakika önce doğranmış sarımsak karanfil ve sirke ekleyin. Pancar çorbası hazırlanan kavanozların üzerine yayın, kapakları sıkın, tamamen soğuyana kadar bir havlu veya battaniye ile örtün ve kışlık depolama için kilere koyun. Bu malzemelerden 10 porsiyon yapılır.
