Yaz, piknik yapma, arkadaşlarla buluşma zamanıdır. Pikniği güzelleştirmek için tatlı ve ekşi salatalıklardan yapılmış lezzetli bir atıştırmalık almalısınız. Kebaplarla ve tabii ki sert içeceklerle iyi gider.
Bu gerekli
- - salatalık - 1 kg;
- - kırmızı biber - 1 yemek kaşığı;
- - sarımsak - 3 diş;
- - susam tohumları - 2 yemek kaşığı;
- - soya sosu - 50-60 ml;
- - bitkisel yağ - tatmak;
- - içme suyu - 1 l;
- - şeker - 3 küp;
- - pirinç sirkesi - 3 yemek kaşığı;
- - biber sosu - 3 yemek kaşığı;
- - tuz - 3 yemek kaşığı ve 2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları akan suda durulayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Doğru dilimleme için iki çubuk kullanın. Onları salatalık boyunca yatırın ve keskin bir bıçak kullanarak eğik kesimler yapın. Ardından, dilimleri aşağı gelecek şekilde sebzeyi çevirin ve adımları tekrarlayın. Salatalığı sadece bir tarafını keserek bırakabilirsiniz.
Adım 2
Tüm salatalıkları derin bir kaba koyun. Tuz serpin, üç tatlı kaşığı porsiyon kullanın. Bulaşıkları salatalık ile örtün, iyice sallayın. Meyve suyunun öne çıkması için yiyecekleri beklemeye bırakın.
Aşama 3
Susam tohumlarını pişirin, temiz, sıcak bir tavada ısıtın. Daha sonra tohumları bir havanda öğütün. Sarımsakların kabuklarını soyun. Her birini bıçağın düz tarafıyla ezin ve doğrayın.
4. Adım
Küçük bir kapta sarımsak, kırmızı biber, susam tohumu ve biber sosu birleştirin. Bu karışımı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Isıyı hemen çıkarın.
Adım 5
Salamurayı kaptan salatalık ile boşaltın, sebzeleri sıkın. Bu, salatalıklardan bir damla sıvı akacak şekilde yapılmalıdır. Sonra onları baharatla doldurun.
6. Adım
Ayrı bir tencerede bir litre suyu kaynatın, kalan tuzu ve soya sosunu ekleyin. Küp şeker ve sirkeyi unutmayın, her şeyi birlikte ısıtın. Salatalıkları sıcak tuzlu suyla dökün. Soğutulmuş yiyecek hemen atıştırmalık olarak kullanılabilir.
