Hindistan cevizi gevreği basit bir üründür, ancak kurutulmuş hindistancevizi, evde taze meyveden hazırlanan hindistancevizi gevreği tadında hala kaybeder.
Bu gerekli
- - Hindistan cevizi
- - Su
- - karıştırıcı
- - elek veya gazlı bez
- - iki konteyner
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce, iyi bir tada ve oldukça yağlı bir posaya sahip olacak doğru hindistan cevizini seçmelisiniz. Bir hindistancevizi seçmek için meyveyi kulağınıza götürün ve hafifçe sallayın. Hindistan cevizi iyiyse, bir sıçrama duyacaksınız, bu olmazsa, meyveyi bir kenara bırakmaktan çekinmeyin - zaten olgunlaştığı için bize uymuyor, bu da hamurunun bir tadı ile kuru olduğu anlamına geliyor. sabun.
Adım 2
Şimdi hindistan cevizinin sert kahverengi kabuğundan soyulması gerekiyor. Bunu kolayca yapmak için, meyvenin tüm yüzeyine küçük bir kuvvetle bir çekiçle vurun. Bu, hamurun daha kolay ayrılması için gereklidir. Bir örgü iğnesi alın ve üç hindistan cevizi gözünden birini delin. İki göz çok sert, üçüncüsü kesinlikle yumuşak, onu bulup iğne ile deliyoruz. Sıvıyı dikkatlice boşaltın - hindistancevizi sütüne eklenebilir.
Büyük bir bıçak alın ve hindistan cevizinin arkasını meyveye vurun.
Bu işlemin, görünür bir çatlak oluşana kadar 2-3 kez tekrarlanması gerekebilir.
Meyve, işlemin en başında iyi bir şekilde vurulduysa, artık posa kabuktan kolayca ayrılacaktır. Kahverengi cildi etten çıkarmak için keskin bir bıçak veya soyucu kullanın.
Aşama 3
Artık taze hindistan cevizinden hindistan cevizi gevreği yapmaya başlayabilirsiniz. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince parçalar halinde kesin. Kıyılmış posayı soğuk suyla dökün, yarım litreden fazla almayın. Şimdi hindistan cevizinin etini karıştırmak için bir blender kullanın.
Bir tülbent veya süzgeç alın ve hindistancevizi sütünü ıslak hindistan cevizi pullarından ayırarak karışımı süzün. Sütü suyla seyreltin, yaklaşık 1 litre hacme ekleyin, işlemin başında meyveden boşaltılan sıvıyı süte ekleyin. Bu hindistancevizi gevreği yapmanın bir yan ürünüdür ve çok lezzetli ve sağlıklıdır.
4. Adım
İyi sıkılmış, ancak yine de nemli hindistancevizi pulları bu formda zaten kullanılabilir veya bir tabaka halinde yayarak veya bir kurutucu (meyve ve sebzeler için kurutucu) kullanarak havada kurumaya bırakarak ileride kullanmak üzere kurutabilirsiniz.).
