Konserve hindistan cevizi sütü hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Ve evde hindistan cevizi sütü yapmak çok daha ilginç. Üstelik bu durumda fayda hem sağlık hem de cüzdan için olacaktır.
400 ml hacimli bu ürünün bir kavanozunun maliyeti 200 - 300 ruble arasında değişmektedir. Aynı süpermarkette, hamurundan evde 1 - 1,5 litre hindistan cevizi sütü yapabileceğiniz hindistancevizi satın alabilirsiniz. Ortalama olarak, 50 ruble için bir hindistancevizi satın alınabilir. Ekonomik faydaları açıktır.
Konserve hindistan cevizi sütünün bileşiminde, paket üzerindeki bilgilere göre hindistancevizi ve suya ek olarak (sodyum kazeinat) ve maltodekstrin (maltodekstrin) gibi maddeler bulabilirsiniz. esasen inek sütünden yapılan bir protein özüdür. Yani süpermarket hindistan cevizi sütü vegan tüketimi için uygun değildir. beyaz bir tozdur. Kabaca konuşursak, maltjdextrin bir nişasta parçalama ara maddesidir. Sağlıklı bir insan için bu ek tamamen güvenlidir, ancak diabetes mellitus varlığında kesinlikle kontrendikedir.
Evde hindistan cevizi sütü üretirken ürüne ekstra bir şey eklemeyeceğiz.
İhtiyacın olacak:
- Hindistan cevizi;
- Su;
- karıştırıcı;
- gazlı bez (veya ince elek).
Hindistan cevizini açın ve eti soyun.
Hindistan cevizi etini kahverengi kabuğundan soyun. Bu bir sebze soyucu ile yapılabilir.
Hazırlanan posayı kaba bir rende ile öğütün. Uygun büyüklükte bir kaba koyun, soğuk suyla doldurun. Yaklaşık 500 ml su alarak başlayın. Bir blender ile iyice silin, süzün, kalan suyu dökün. Su miktarı, elde etmek istediğiniz nihai ürünün yağ içeriğine bağlıdır. Her şeyi tekrar çırpın. Hindistan cevizi sütü hazır.
Hindistan cevizi sütü cam kaplarda buzdolabında 1-3 gün saklanabilir. Ürün tabakalaşma eğilimindedir, bu nedenle sütün her kullanımdan önce çırpılması veya karıştırılması gerekir.
