Hindistan cevizi sütü ile hafif tavuk çorbası hazırlamak çok hızlıdır. Bu çorbanın tatlı ve ekşi notaları, doğu mutfağının tüm hayranlarına hitap edecek.
Bu gerekli
- 4 kişilik malzemeler:
- - 2 tavuk göğsü;
- - 2 havuç;
- - bir sap pırasa;
- - bir kutu hindistan cevizi sütü;
- - şeftali;
- - 8 mantar;
- - zeytin yağı;
- - tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Pırasa ve havuçları mümkün olduğunca ince doğrayın. Zeytinyağında kızartın. Sebzeler altın rengine döner dönmez tavuğu tavaya gönderin, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Adım 2
Mantarları plastik parçalar halinde kesin ve tavuk ve sebzelere ekleyin. Çorbayı biraz baharatlı hale getirmek için tuz, karabiber ve bir tutam acı biber gibi tatlara baharat ekleyin, bu da çorbayı daha lezzetli hale getirir. Lezzet için biraz öğütülmüş tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Tavuk neredeyse hazır olduğunda, kabuğu soyulmuş ve orta boy şeftaliyi tavaya ekleyin. Hindistan cevizi sütü dökün, tüm malzemeleri yavaşça karıştırın, çorbayı 10 dakika pişirin. Kapatın, kapağı kapatın ve çorbayı demlemek için 10-15 dakika daha bırakın. Beyaz pirinç ile sıcak hindistan cevizi çorbası servis yapın. Bir dekorasyon olarak, herhangi bir yeşillik sapı kullanıyoruz.
