Sebze güveci lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Oryantal bir tat vermek için biraz köri ve hindistancevizi sütü ekleyin. Yemeğin tadı çok hassas ve sıradışı olacak.
Bu gerekli
- - 30 ml zeytinyağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2,5 cm zencefil kökü;
- - 2 kaşık köri;
- - 3-4 orta boy havuç;
- - küçük soğan;
- - 2 yemek kaşığı domates salçası;
- - 400 gr domates;
- - 450 gr dondurulmuş brokoli ve karnabahar karışımı;
- - bir kutu hindistan cevizi sütü (400 mi);
- - yarım çay kaşığı tuz ve şeker;
- - birkaç dal kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Zencefili soyun ve rendeleyin, sarımsağı sıkın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve zencefili orta ateşte 1-2 dakika kızartın. Köriyi ekleyin ve bir dakika daha karıştırın.
Adım 2
Havuçları soyun, ince dilimler halinde kesin ve soğanı doğrayın. Tavaya ekleyin, soğan şeffaf olana kadar kızartın.
Aşama 3
Domatesleri küçük küpler halinde kesin, salçalı bir tencereye koyun. Domates salçası tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Adım
Brokoli ve karnabaharı bir tavaya koyun, ısıyı yükseltin, sebzeleri karıştırın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kapağın altında pişirin.
Adım 5
Sıcaklığı en aza indirin ve hindistancevizi sütünü tavaya dökün. Malzemeleri iyice karıştırın, sebzeleri 5 dakika pişirin. Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve biraz doğranmış kişniş ile servis yapın.
