Turunçgiller uzun zamandır diyetimize dahil edilmiş ve orada akraba olarak kök salmıştır. Hiç kimse mandalina olmadan Yeni Yılı nasıl kutlayacağını hayal edemez. Herkes limonun bir C vitamini deposu olduğunu, portakalın iyi bir ruh hali olduğunu ve greyfurtun kilo vermeye yardımcı olduğunu bilir. Narenciye meyveleri hakkında başka neler yeni? Çok çıkıyor.
Narenciye meyvelerinin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Narenciye meyveleri esas olarak tropikal bölgede yetişir. Yine de, uzun zamandır masamıza sık sık misafir oluyorlar. Her zamanki portakal, limon ve greyfurtlarımıza ek olarak, turunçgiller misket limonu, greyfurt, kumvat, bergamot, ağaç kavunu ve diğer meyveleri içerir. Herhangi bir turunçgil meyvesinin aroması, depresyonu hafifletmeye ve moralinizi yükseltmeye yardımcı olabilir. Ana besin ve besin rezervleri turunçgillerde değil, tohumlarda, kabuklarda ve yapraklarda bulunur. İlginç bir şekilde, narenciye ağaçları uzun ömürlüdür. Birkaç yüz yıl yaşayabilir ve meyve vermeye devam edebilirler.
Portakal
- Portakal en sağlıklı narenciye meyvesidir. Klasik narenciye. Faydalı özellikleri açısından hem limonu hem de greyfurtu geride bırakır. Ve potasyum ve folik asit içeriği açısından, kardeşleri arasında güvenle ilk sırada yer almaktadır.
- Sicilya portakalı Alzheimer hastalığının oluşumunu %25 oranında engeller ve kanserle savaşmaya yardımcı olur.
- Sıradan bir orta boy portakal, hemen hemen aynı 10 dilim içerir.
- Tropikal iklimlerde olgunlaşan portakallar yeşil, ılıman iklimlerde ise turuncu renktedir. Güneş olmadığında meyve çok çekici bir turuncu renk alır.
- Portakal suyu mide ekşimesi tedavisinde kullanılabilir. Asidi, mide ekşimesi sırasında midede oluşan alkali ortamı nötralize eder.
- Kan kırmızısı eti olan bir Moro portakalı var.
mandalina
- Çin, 3000 yılı aşkın bir süredir yetiştirildiği mandalinanın doğum yeri olarak kabul edilir. Günümüzde yetiştirilen mandalina türleri Gürcistan, Türkiye, Abhazya, Yunanistan, Fransa, İspanya, Portekiz'de kök salmıştır.
- Mandarin, 19. yüzyılda Kafkasya'daki savaş sırasında Rusya'ya getirildi. Bir sebepten dolayı Yılbaşı menüsüne dahil edildiler, bu kışın mevcut olan birkaç egzotik meyveden biri. İlk kez, 1967'de Fas'tan SSCB'ye toplu mandalina teslimatı gerçekleşti. Çin'de yeni yıl için mandalina verme geleneği ortaya çıkmasına rağmen, orada bu meyve finansal refahın bir işareti olarak kabul edilir.
- Bugün yaklaşık 50 çeşit mandalina var, ayrıca evde yetiştirmek için dekoratif türler var.
- Mandalina kabuğunun rengi parlak sarıdan açık turuncuya kadar olabilir.
- Mandalina hıçkırıkların giderilmesine yardımcı olur. Böyle lezzetli bir tedavi.
- Mandalinaları, yüksek nem ve yaklaşık 6 derecelik bir sıcaklığa sahip koşullar yaratarak uzun süre koruyabilirsiniz (bu, buzdolabının alt rafı veya meyveler için özel bir bölmedir).
Greyfurt
- En büyük greyfurt miktarı ABD Florida'da yetiştirilmektedir.
- Greyfurt ağaçları tüm yıl boyunca meyve verir, ancak en tatlı meyveler sonbaharın sonundan ilkbaharın başlarına kadar gelir.
- Greyfurt ekstra kilolarla savaşmaya yardımcı olur, çünkü vücut sindirimine meyveden aldığından çok daha fazla enerji harcar, ayrıca greyfurt sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur, kardiyovasküler sistem hastalıklarının oluşumunu azaltır, kan şekeri seviyelerini normalleştirir, ve diş etleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Greyfurtun ilaçlarla birlikte kullanılması tavsiye edilmez, çünkü ölümcül olanlar da dahil olmak üzere öngörülemeyen sonuçlara yol açabilecek bazı tıbbi bileşenlerin etkisini tahmin edilemez bir şekilde etkiler.
- Limon ve greyfurt, diğer narenciye meyvelerinden daha az alerjiye neden olur.
Limon
- Limon, tüm yıl boyunca çiçek açan ve meyve veren, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yılda bir ağaç 250 kilograma kadar meyve verebilir.
- İspanya'da limon karşılıksız sevginin sembolü olarak kabul edilir, ancak portakal karşılıklı duyguların sembolüdür.
- Limon iyi bir ağartıcıdır, örneğin yaban mersini, pancar, böğürtlen gibi yiyecekleri renklendirdikten sonra dişleri beyazlatabilir.
- Antik Roma'da limon, zehirli bir meyve olarak kabul edildiğinden, yalnızca güvelerle savaşmak amacıyla kullanıldı. Ve bu gerçekten böyle, sadece bitkinin meyveleri zehirli değil, psoralenlerin toksik maddelerini içeren kökleri de zehirlidir. Uyuşukluk, kusma ve ishale neden olurlar, köklere dokunmak cildi tahriş edebilir ve güneş ışığına duyarlılığı artırabilir.
- Diğer meyvelerle birlikte bir vazoya konulan limon, tazeliğini uzatır.
Narenciye hakkında ilginç gerçekler
- Turunçgil meyvelerinin literatürde ilk sözü MÖ 2400 yılına kadar uzanmaktadır.
- Kaliforniya'da banyo yaparken portakal yemek yasaktır. Bunun nedeni, ekşi portakal suyunun banyo yağları ile karıştırıldığında patlamaya neden olabilmesidir.
- Portakal aroması, çikolata ve vanilyadan sonra dünyada en popüler üçüncü aromadır.
- Portakal suyu gezegendeki en popüler meyve suyudur ve portakallar dördüncü en popüler meyvedir.
- Jamaika'da portakalların yarısı zeminleri temizlemek için kullanılır ve ayrıca araba tamirlerinde gres, yağ ve petrol sızıntılarını gidermek için kullanılır.
- Afganistan'da portakal suyu bulaşıkları yıkamak ve daha az yağlı hale getirmek için yiyeceklere eklemek için kullanılır.
- Greyfurtun yetiştirildiği ülkelerde, her yıl 2 Şubat'ta, karnavalları andıran ve birkaç gün süren ve uykuya ara vermeden birkaç gün süren onuruna tatiller düzenlenir.
- Pomelo, gezegendeki en büyük narenciye meyvesidir. Çapları 25-35 santimetreye kadar olabilir ve 10 kilograma kadar çıkabilirler.
- Kumvat meyveleri Çin'de akşamdan kalmaları tedavi etmek için kullanılır.
- Bergamot bir tür narenciye bitkisidir, meyveleri limona benzer, ancak tadı inanılmaz ekşidir. Bu nedenle bergamot, parfümeride ve çay yapımında aroma maddesi olarak kullanılır.
- Odessa'da bir portakal anıtı var, bunun nedeni şehir sakinlerinin şehirde bir ticari liman inşası için Paul I'e 4000 portakal miktarında rüşvet vermesidir.
Evde narenciyelerden hafif ve özgün yemekler pişirebilirsiniz ve bunlar sadece tatlılar değil, aynı zamanda salatalar, soslar ve hatta garnitürlerdir. Aşağıdaki basit tariflere göre adım adım salata hazırlayabilirsiniz.
Brezilya salatası
Ürün:% s:
Yemek pişirmek için 200 gram kereviz, muz, elma, portakal, üzüm veya kuru üzüm ve mayonez gerekir.
Hazırlık
Portakalları soyun ve dilimler halinde bırakın, muzları dilimler halinde kesin, elmaları ve kerevizleri şeritler halinde kesin, kuru üzümleri ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
Orleans Meyve Salatası
Ürün:% s:
Yemek pişirmek için 150 gram beyaz ve pembe üzüm, ananas, muz, mandalina, 200 gram greyfurt, 5 portakal ve 300 gram mayonez gerekir. Greyfurt ve ananası küpler halinde kesin, muzları yarım daire şeklinde kesin, üzümlerin çekirdeklerini çıkarın. Mandalina dilimlerini soyun ve tohumlayın. Portakal yarımlarının suyunu sıkın ve yarımları salata servisi için sepet olarak kullanın. Portakal suyunu mayonezle seyreltin. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonez ve portakal suyu sosuyla tatlandırın. Salata özgün bir tada sahiptir ve şenlikli bir menü için mükemmeldir.
