Sosis yemekleri sadece sandviç ve sandviç değildir. İyi bir ev hanımının fantezisi, bu ürünü soğuk bir atıştırmalıktan daha fazlasına dönüştürebilir. Çıtır hamur işleri, kalın çorba veya süslü bir salata deneyin.
Bu gerekli
- Güller için:
- - 300 gr haşlanmış sosis;
- - 500 gr puf mayasız hamur;
- Çorba için:
- - 300 gr tütsülenmiş sosis;
- - 2,5 litre su;
- - 1 yemek kaşığı. bezelye;
- - 2 patates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - 20 gr dereotu;
- - tuz;
- - sebze yağı;
- Salata için:
- - 200 gr haşlanmış sosis;
- - 4 tavuk yumurtası;
- - 100 ml su;
- - 2 yemek kaşığı. nişasta;
- - 1 diş sarımsak;
- - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
- - tuz;
- - 3 yemek kaşığı. mayonez;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sosisli puf gülleri
Hamuru dondurucudan çıkarın ve biraz çözülmesine izin verin. Ruloyu dikkatlice açın ve dikdörtgen şeklini koruyarak açın. Katmanı en fazla 4 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin, sosisi filmden çıkarın ve ince yarım daireler halinde kesin. Hamur şeritlerinin üzerine üst üste koyun, dışbükey tarafı kenarlardan biraz dışarı taşsın. Ruloları yuvarlayın ve parçalanmamaları için parmaklarınızla alttan sabitleyin.
Adım 2
Çiğ yiyecekleri fırın tepsisine birbirinden biraz uzak olacak şekilde yerleştirin. Fırını 220oC'ye ısıtın ve sosisli turtaları 10 dakika pişirin. Sıcaklığı 170°C'ye düşürün ve gülleri altın kahverengi olana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Yeşil marul yaprakları üzerinde servis yapın.
Aşama 3
Sosisli bezelye çorbası
Bezelyeleri 4 saat soğuk suda bekletin. Bir tencereye su dökün, fasulyeleri içine koyun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Patatesleri soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. Aynı şeyi füme sosis ile yapın. Hazırlanan yiyecekleri bezelyelere ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
4. Adım
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın ve bir tencereye aktarın. Çorbayı tatmak için baharatlayın, ocaktan alın ve örtün. Yemeğin 20-30 dakika demlenmesini bekleyin, ardından tabaklara dökün ve kıyılmış dereotu serpin.
Adım 5
Sosis ve yumurta krep salatası
Yumurtaları bir tutam tuzla ezin, suyu ekleyin, nişastayı ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Bir tavayı ısıtın, yağla fırçalayın, birkaç yumurtalı krep kızartın ve tamamen soğutun. Rulo şeklinde yuvarlayın ve keskin bir bıçakla ince erişte şeklinde kesin. Sosisleri şeritler halinde doğrayın. Her şeyi bir salata kasesine koyun.
6. Adım
Bir diş sarımsağı soyun ve rendeleyin veya özel bir preste ezin. Sarımsağı mayonez ve beyaz biberle birleştirin ve iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
