Patates yemek çeşitleri arasında çıtır ve kırmızı krepler özel bir yere sahiptir. Basit malzemelere ve hızlı hazırlanmaya rağmen, patates krepleri harika bir atıştırmalıktır.
Patatesli gözleme yapmak için malzemeler:
- 5-6 orta boy çiğ patates;
- 1-2 yumurta;
- 50-60 gr. un;
- 20 ml limon suyu;
- biber ve tuz;
- 100-120 gr. Ekşi krema;
- ayçiçek yağı.
Lezzetli gözleme pişirme
1. Soyulmuş ve yıkanmış patates yumrularını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Ardından elde edilen patates kütlesindeki tüm sıvıyı sıkın.
3. Tuz, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Ardından ekşi krema ve unu ekleyin, iyice karıştırın. Gerekirse un miktarını artırın, kütle sıvı veya gevşek olmamalıdır.
5. Kızartma tavasını tereyağı ile ısıtın ve her iki tarafta bir kabuk görünene kadar krepleri kızartın.
6. Hazır patates kreplerini otlar, mayonez veya ekşi krema ile servis edin veya lezzetli ve baharatlı bir sos hazırlayın.
7. Ekşi krema ve mayonezi eşit parçalarda karıştırmanız, biraz doğranmış sarımsak eklemeniz gerekir. Ayrıca ince kıyılmış dereotu veya diğer taze salata yeşilliklerini de sosa ekleyin. Son olarak, ince rendelenmiş salatalık turşusunu sosun içine koyun (taze olanları alabilirsiniz).
