Üzümler sadece hoş ve sulu tadıyla değil, aynı zamanda eşsiz kompozisyonlarıyla da ünlüdür. Vücudun durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan 150'den fazla biyolojik olarak aktif madde içerir. Aynı zamanda, miktarı her şeyden önce üzüm çeşidine bağlı olan çok fazla kalori yoktur.
Beyaz Üzümler
Bu üzümlerden olağanüstü lezzetli beyaz şaraplar ve kuru üzümler yapılır. Ve aynı zamanda, en az kaloriyi içerdiğinden, figürlerini takip edenler için en faydalı olarak kabul edilir. Enerji değeri, çeşide bağlı olarak 100 g'da 45 ila 50 kcal arasında değişir. Böylece, beyaz üzüm "Gloria" 59 kcal ve "Muscat" - 46 kcal içerir.
Beyaz üzümlerin düşük kalorili içeriğine rağmen, ondan yapılan ürünler şekil için çok daha tehlikelidir. Yani, 100 gr beyaz şarap yaklaşık 100 kcal ve aynı miktarda kuru üzüm - 280 kcal içerir.
Ancak kuru üzümler çok daha yüksek kalorilidir. Bu küçük, tatlı, çekirdeksiz meyvelerin 100 gramında neredeyse 95 kalori var. Buna rağmen, kuru üzümleri en azından ara sıra diyete dahil etmek yararlıdır, çünkü çok miktarda C vitamini ve ayrıca beta-karoten içerir.
Yeşil Üzümler
Yeşil üzümlerin kalorisi beyaz üzümlerden biraz daha yüksektir. Bu sulu ürünün 100 g'ı yaklaşık 70-75 kilokalori içerir. Aynı zamanda, vücut tarafından iyi emilen, metabolizmayı iyileştiren ve kas tonusunu artıran çok sayıda fruktoz ve glikoz içerir. Yeşil üzüm de B vitamini açısından zengindir.
kırmızı üzüm
Bu ürün ayrıca yağlanmaktan korkanlar tarafından da kaçınılmamalıdır - enerji değeri yeşil üzümlerle aynıdır - 100 g'da 70 kcal Aynı zamanda kırmızı üzüm faydalı içeriğinde lider olarak kabul edilir. antioksidanlar ve E vitamini.
Bu ürün şeker hastası olanlar tarafından kaçınılmalıdır.
siyah üzüm
Kara üzümlerin kalori içeriği de büyük değil - ekim yerine ve çeşidine bağlı olarak 100 g başına 68-75 kcal. Ülkemizde popüler olan üzüm "Isabella", örneğin, "Moldova" üzüm çeşidinde yaklaşık 75 kcal içerir - sadece 68 kcal.
Fazla kilolu olanlar için üzümleri taze, ancak küçük miktarlarda yemek daha iyidir. Geri kalanı için taze sıkılmış meyve suyu ve bu üründen elde edilen lezzetli şarap içmek de faydalıdır.
Bu arada, siyah üzümlerin birçok faydalı özelliği vardır. Hematopoetik etkiye sahiptir, toksinlerin ve toksinlerin vücut temizliğine yardımcı olur, kötü kolesterol seviyesini düşürür ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesini engeller. Siyah üzüm birçok faydalı flavonoid içerir ve glisemik indeksi düşüktür, bu da yüksek kan şekeri olanlar için bile yemeyi kolaylaştırır.
