Havuç, pancar veya patates gibi tanıdık sebzeler sadece besleyici ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda bir dizi faydalı özelliğe ve optimal kalori içeriğine sahiptir.
Havucun biyokimyasal bileşimi, onu çok genç yaşlardan itibaren sağlığı iyileştirmeye yardımcı olan çeşitli mineraller açısından zengin bir ürün olarak karakterize eder. Havuç, haklı olarak en popüler sebzelerden biri olarak kabul edilir, sadece patateslerden sonra. Ancak ikincisinden farklı olarak bu kök sebze çiğ olarak tüketilebilir.
Fayda ve sadece
En yaygın havuç türü ekimdir, bu bienal bitkinin beyazımsı veya turuncu bir kökü vardır. Havuç, insan vücudu için faydalı olan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan birçok mineral içerir. Bu mineraller potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, iyot, çinko, flordur.
Havuç karoten içerir, vücuttaki bu madde A vitaminine dönüştürülür. Bu etki ile havucun iyi bilinen özelliği göz hastalıklarına sahip insanlara yardım etmekle ilişkilendirilir. Gözün retinasını güçlendirir, yorgunluğu azaltır ve ağrı sendromlarını lokalize eder.
Diş etlerini güçlendirmek için havuçları kemirmek faydalıdır.
Havuç figürü korur
Havuç düşük kalorili bir gıda ürünüdür. 100 gram taze sebze sadece 35 kalori içerir. Herhangi bir katkı maddesi içermeyen haşlanmış havuç, 25-29 kcal gibi biraz daha düşük kalori içeriğine sahiptir.
Seçilen çeşitlerin kaç kalori olduğu hesaplanır. Örneğin, kırmızı havuç vücudu 33.8 kilokalori ve turp benzeri beyaz Japon havuçları sadece 28, 22 kcal ile dolduracaktır.
Açıkçası, yemeklerin bileşimindeki havuçlar, temel olduklarında bile, farklı bir kalori içeriği kazanırlar. Örneğin 100 gram Kore havuç salatası yiyerek kolayca 232 kcal kazanabilirsiniz. Yemeğin şeker, bitkisel yağ, sirke ilavesi nedeniyle böyle bir kalori içeriği vardır.
Geleneksel bir havuç güveci 128 kalori ve %5 yağ içerir. Havuç-elma suyu - 68 kcal ve havuç reçeli - 280'den fazla. Özetle, havuçların - çiğ ve haşlanmış - oldukça düşük kalorili bir ürün olduğunu söyleyebiliriz. Çorbalarda ve pancar çorbasında pişirilen havuçların kaç kalori paylaştığını söylemek zor, geleneksel olarak et suyunda sıradan bir pancar çorbasının 100 gramda 100 kcal olduğu kabul edilir.
Portakal sebzesinin küçük bir sırrı vardır: Haşlanmış, çiğden çok daha fazla besin içerir. Bu muhtemelen sebze dünyasındaki kuralın istisnasıdır. Pişmiş havuç, vücudu kanser hücrelerinden koruyan antioksidan miktarının üç katına sahiptir.
Havuç, kalp, böbrek ve karaciğer hastalıklarında beslenmeyi iyileştirmek için vitamin eksikliklerinin önlenmesi ve tedavisi için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kanı temizlemek ve vücuttaki toksinleri atmak için, aç karnına havuçtan taze sıkılmış meyve suyu içilmesi önerilir. Bu tür havuç tüketimi, metabolizmayı ve iç organların işleyişini iyileştirecektir.
