Greyfurt sulu kırmızı, pembe veya beyaz etli bir narenciye meyvesidir. Şekli ve tadı bir portakala benzer, ancak ikincisinden farklı olarak hafif bir acılığa sahiptir. Düşük kalorili içeriği ve özel özellikleri nedeniyle greyfurt genellikle çeşitli diyetlere dahil edilir.
Greyfurtun kalori içeriği ve kimyasal bileşimi
Beslenme uzmanları, fazla kilolardan kurtulmak isteyenlere greyfurt önermezler. Peki bu meyvede kaç kalori var? Greyfurt meyvelerinin kalori içeriği çok düşüktür ve 100 g'da sadece 39 kcal'dir. Aynı zamanda bazı yağlar, karbonhidratlar ve protein içerir. Ayrıca lif, faydalı fitokitler, organik asitler ve doğal şekerler içerir.
Uzun süreli ısıl işlemle greyfurt vitamin ve besin maddelerinin çoğunu kaybeder, bu nedenle taze kullanılması tavsiye edilir.
Greyfurt ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Özellikle C vitamini açısından zengindirler, ayrıca beta-karoten, B vitaminleri, A, E ve PP vitaminleri içerirler. Bu meyvelerde bulunan minerallerden iyot, demir, kalsiyum ve potasyum, manganez, sodyum, çinko, kobalt, flor, magnezyum ve fosfor bulunur.
Uçucu yağlar, karbonhidratlar ve pektinler greyfurtta özel bir etkileşime girerek bu meyvenin faydalı özelliklerini arttırır.
Greyfurtun faydalı özellikleri
Greyfurt hamuruna karakteristik acı bir tat veren diyet lifi ve glikozitler sayesinde, bu meyvenin meyveleri sindirimi normalleştirir, kalp ve kan damarlarının durumunu iyileştirir ve ateroskleroz gelişimini önler. Bunu yapmak için her hafta 2-3 greyfurt yemek yeterlidir.
Greyfurtlar, tatlarını ve faydalı özelliklerini kaybetmedikleri uzun bir raf ömrüne sahiptir. Ama onları serin bir yerde tutmak en iyisidir.
Greyfurt ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, bu nedenle hipertansiyon ile yemeleri önerilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücudu güçlendirmeye, karaciğer fonksiyonunu normalleştirmeye ve mükemmel bir temizleyici görevi görmeye yardımcı olurlar.
Greyfurt, ilgisizlik veya depresyon, fiziksel veya zihinsel yorgunluk ve diyabet için önleyici bir önlem olarak faydalıdır. Hafızayı geliştirir ve dikkati keskinleştirir.
Ayrıca greyfurt, metabolizmayı normalleştirir ve uçucu yağlar ve organik asitler nedeniyle tüketilen gıdaların daha iyi sindirilmesini ve asimilasyonunu destekler. Ayrıca yağ yakma sürecini harekete geçirir ve vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırır. Ve bu meyvede bulunan fenilalanin, açlık hissini hızla bastırmaya yardımcı olur. Bütün bunlar greyfurtu obeziteden muzdarip olanlar için vazgeçilmez bir ürün haline getiriyor.
